לביבות דלעת הן חטיף יפה, בהיר ובריא מאוד. הבישול הוא מהיר וקל. כל מה שאתה צריך זה דלעת מתוקה טובה ורצון להתנסות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הדלעת היא ירק נפלא שבו הכל נפלא. הוא יפה, בריא, טעים ורבגוני, ולכן מתאים להרבה מתכונים. לדוגמה, הדלעת משמשת להכנת מרק, תבשילים, תבשיל, מלית עוגה ועוד. היום אשתף במתכון נפלא - לביבות עם דלעת. אנשים רבים משתמשים בירק זה רק ללביבות, ואפילו לא מבינים שהוא טוב גם בלביבות. בנוסף, דלעת למתכון זה אינה דורשת טיפול חום ראשוני, יש רק לגרר אותה. באופן כללי, ככל שאני מכיר אותה יותר, כך אני אוהב אותה יותר.
אני גם מכבד את הירק הנפלא הזה על תכונותיו המעולות. הוא שימושי מאוד, מכיל מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים, נספג היטב בגוף ומתעכל בקלות על ידי הקיבה. הוא מכיל פרוקטוז, כך שניתן להפחית את כמות הסוכר לארוחות. הדלעת מומלצת לתפקוד טוב של הלב, היא נלחמת בעצירות ומשפרת את תפקוד מערכת העיכול. באופן כללי, יש לזה כמה יתרונות. לכן, אם אתה או בני משפחתך לא יכולים להכריח את עצמך לאכול דלעת בצורה של מרקים או דגנים, אז בפנקייק זה יהיה מוסווה לחלוטין, ורבים אפילו לא ינחשו לגבי נוכחותו.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 67 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- קפיר - 1 כף.
- מי שתייה - 1-1, 5 כפות.
- ביצים - 2 יח '.
- דלעת - 200 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח - קורט
- סוכר - 2-3 כפות או לפי הטעם
הכנת לביבות דלעת
1. לפני הבישול, הוציאו את כל האוכל מהמקרר בכדי להביא אותו לטמפרטורת החדר. מרכיבים חמים יהפכו את תערובת הבצק לטובה יותר. אז, טורפים ביצים לקערה, יוצקים קפיר ושמן צמחי.
2. להקציף את הנוזל לתערובת אחידה.
3. מוסיפים קמח. אגב, ניתן להחליף אותו באופן מלא או חלקי בשיפון, תירס, כוסמת, שיבולת שועל.
4. ללוש את הבצק כך שהקמח נמס לגמרי ואין גושים. לאחר מכן יוצקים מי שתייה ומערבבים פנימה. עקביות הבצק צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה נוזלית. למרות שכאן יש לך את הזכות לבחור את מרקם הבצק בעצמך. אם אתם רוצים לביבות דקות - הפכו את הבצק לדק, צפוף - סמיך יותר.
5. מקלפים את הדלעת, שוטפים ומגרדים. אני ממליץ לך להשתמש בציפורן קטנה יותר כך שיהיה זמן להתבשל במהירות. כיוון שחתיכות גדולות אולי לא יספיקו לטגן ולהיות רכות.
6. מוסיפים את עיסת הדלעת לבצק. אם אתה חושש לבשל מיד את כל מנה של פנקייק הדלעת, אז אתה יכול קודם לטגן את הרגילים, ולאחר מכן להוסיף את הירק ולהמשיך לאפות את לביבות הדלעת.
7. ללוש את הבצק עד לחתיכות הדלעת לפיזור אחיד.
8. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים אותה. כדי למנוע שהלביבה הראשונה יוצאת גושית, משמנים את המשטח בשכבה דקה של שמן צמחי. זה צריך להיעשות רק לפני אפיית הפנקייק הראשון. לאחר מכן, גורפים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית. הוא יתפזר לאט במעגל, כך שאם נותרו חורים תוכלו "לתקן" אותם מעט.
9. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה על אש בינונית. השתמש במרית רחבה כדי להפוך אותם מכיוון שהם יהיו רכים יותר וניתן לקרוע אותם. מגישים ארוחה עם כל מוצר: ריבת תפוזים או דלעת, דבש או כדור גלידה, שמנת או חלב מרוכז, שמנת חמוצה או כוס קפה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות דלעת.
