רסק השוקולד המפורסם כנראה ניסה על ידי כל אחד מאיתנו. עם זאת, זה יקר, ואינך יכול להיות בטוח בטבעיות המוצר. בואו לא נוותר על קינוח טעים, אלא פשוט ללמוד איך לבשל אותו בעצמנו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לחמנייה טרייה עם ממרח שוקולד ואגוזים היא ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה. מוצר בעל הרכב טבעי הוא שמחה עבור עקרת בית אכפתית, וכמעט בלתי אפשרי להשיג מוצר כזה. זה יכול להיות מוכן רק בבית, תוך התחשבות בכל משאלות הטעם והעדפות.
ממרח שוקולד הוא מתכון נהדר לבית תוצרת בית פשוט לחלוטין להכנה, ומוצרים רגילים. ישנם מספר סוגים של רסק שוקולד: עם אגוזים, עם אבקת קקאו, עם שוקולד (חלב, מריר, לבן), עם תוספים אחרים. הכל טעים בדרכו שלו, חוץ מזה יש עוד בונוס אחד - כשמכינים מוצר ביתי, לא צריך לחשוב אם זה שימושי או מזיק, כמה קלוריות וכו '. מאחר וממתקים תוצרת בית תמיד בריאים וטעימים יותר מממתקי החנות ללא מייצבים, מעבים, תוספי GM, לציטין סויה וכו '.
המרכיבים העיקריים להכנת ממרח שוקולד הם חלב, המעניק לקינוח טעם חלבי עדין. חמאה נחוצה כדי שהעיסה תתקשה והתעבה במקרר, כשהיא נשארת רכה. סוכר יהפוך את המוצר למתוק. אפשר להחליף סוכר וחמאה בחלב מרוכז. מוצר זה יהפוך את הפסטה בו זמנית למתוקה ויעבה את הקינוח, וכך יהיה קל יותר לבשל. וכמובן שוקולד או אבקת קקאו, שיעניקו לפינוק צבע שוקולד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 540 קק"ל.
- מנה - 500 מ"ל
- זמן בישול - 15 דקות לבישול, בתוספת זמן להקפאה במקרר
רכיבים:
- חלב - 500 מ"ל
- אגוזי מלך - 100 גרם
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- קמח חיטה - 2 כפות
- אבקת קקאו - 2 כפות
- חמאה - 50 גרם
מתכון שלב אחר שלב להכנת ממרח שוקולד עם אגוזים:
1. יוצקים חלב לסיר, מניחים על הכיריים ומחממים לטמפרטורה חמימה. יוצקים פנימה את הקמח (רצוי לנפות אותו במסננת דקה) ולערבב היטב בעזרת מטרפה כך שלא יהיו גושים. ממשיכים לחמם מזון.
2. לאחר מכן מוסיפים סוכר ואבקת קקאו, שגם עדיף לנפות.
3. מערבבים ללא הרף את המזון במרץ, מביאים את החלב לרתיחה. ברגע שאתה רואה את הבועות הראשונות, זה אומר שהחלב רתח. מסירים את הסיר מהכיריים ומוסיפים את החמאה. מערבבים היטב בעזרת מטרפה או כף כך שהיא תתמוסס לחלוטין ותתפזר לכל המסה.
4. מחוררים את אגוזי המלך במחבת חמה, נקייה ויבשה ומוסיפים לעיסה. אפשר לטחון אגוזים לאבקה במטחנת קפה, או לקצוץ בעזרת סכין לחתיכות בינוניות. זוהי בחירת הטבח, אז עשו כרצונכם. מערבבים היטב את האוכל ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר בסיר. לאחר מכן מעבירים לכלי זכוכית, סוגרים עם מכסה ושולחים למקרר, שם משרים את העיסה לפחות שעה כדי שתתקרר ותקפא לגמרי. עקביותו תהפוך צמיגה ומחוספסת.
5. אפשר להשתמש ברסק שוקולד זה לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם לאפיית פשטידות ומאפינס, מילוי לביבות, קישוט עוגות וכו '.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין ממרח שוקולד עם אגוזים.
