סוכריות מתוקות וטעימות … איך אפשר לעמוד בפני מעדן כזה? אבל ממתקים רבים בחנות מכילים חומרים משמרים. לכן, עדיף להכין אותם בבית ממוצרים טבעיים כמו שזיפים מיובשים ואגוזים. זהו מחסן שלם של חומרים שימושיים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בעיקר עקרות בית רגילות לשמח את יקיריהן בעוגות תוצרת בית, עוגות, פשטידות או מאפים. יחד עם זאת, הם אפילו לא חושדים שאפשר להכין ממתקים תוצרת בית לבד. אחרי הכל, הוא לא רק טעים, אלא גם בריא יותר, והכי חשוב זול יותר מהחנות המקורית. כל המאכלים האהובים מתאימים להכנתם, למשל משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, בננה, תמרים, חמוציות, אגוזים, דובדבנים - ולא גרם סוכר! בנוסף, מוסיפים להם שיבולת שועל או סובין למען שובע והטבה. היום אספר לכם כיצד להכין את הסוכריות הנפוצות והאהובות ביותר העשויות שזיפים מיובשים ואגוזי מלך.
שזיפים מיובשים ואגוזים הם שילוב שאין דומה לו שמשמש כבר זמן רב בבישול להכנת קינוחים טעימים. שזיפים מיובשים הם בעלי טעם מתקתק עם חמיצות קלה, המביאה בצורה מושלמת את טעמו של שוקולד מריר, ויוצרת טנדם נפלא. בנוסף, אי אפשר שלא לציין את היתרונות של מעדן זה. מוצרים אלה מכילים את כל הויטמינים, המינרלים וחומצות האמינו הדרושים לגוף הילד הגדל.
כדי להכין מעדן כזה בתנאים עצמאיים, יהיה עליך לבחור מרכיבים איכותיים: שזיפים מיובשים רכים ללא בורות ומרירות, אגוזי מלך ושוקולד מריר מריר טוב עם תכולת קקאו של 60%לפחות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 398 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 15 דקות לבישול, 30 דקות לצינון
רכיבים:
- שזיפים מיובשים - 300 גרם
- אגוזי מלך קלופים - 150 גרם
- שוקולד מריר - 100 גרם
בישול ממתקים בשוקולד
1. שוטפים שזיפים מיובשים מתחת למים זורמים ומייבשים היטב במגבת נייר. לאחר מכן קוצצים דק בעזרת סכין חדה. אפשר כמובן לסובב אותם במטחנת בשר, אבל טעים יותר להרגיש את שלמותם של פירות יבשים ואגוזים בממתקים.
2. מקלפים את אגוזי המלך. אם תרצה, ניתן לסייג את הגרעינים במחבת נקייה ויבשה. קוצצים אותם דק לאחר מכן.
3. מערבבים אגוזים ושזיפים מיובשים בקערה אחת.
4. מערבבים היטב את המזון לפיזור אחיד.
5. יוצרים כדורים קטנים בערך בגודל אגוז. הכי נוח לעשות את זה בידיים. המסה מעוצבת היטב. הממתקים חזקים וצפופים.
6. שוברים את השוקולד לחתיכות וממיסים באמבט מים או במיקרוגל. אל תביא אותו לרתיחה או שיהיה לו טעם מריר. טובלים את כדורי הממתק לתוך השוקולד המומס אחד אחד ומכסים את הממתק מכל הצדדים בעזרתו.
7. מניחים את הכדורים על נייר אפייה או על נייר כסף נצמד.
אם אין שוקולד, אתה יכול להכין את הציפוי בעצמך. לשם כך ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם אבקת הקקאו.
8. כשכל הסוכריות מכוסות שוקולד, שולחים למקרר לחצי שעה להקפאת השוקולד. אם הזמן מוגבל, יש להשרות אותם במקפיא למשך 10 דקות.
9. מגישים ממתקים כאלה לשולחן עם כוס קפה טרי או כוס חלב.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת שוקולדים עם שזיפים מיובשים.
