על ידי הכנת סוכריות תוצרת בית ממשמשים מיובשים ואגוזי מלך עם שקדים, תגן על קרוביך ממוצרי קונדיטוריה עם כמות גדולה של חומרים מזיקים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה הוא פשוט, וכל המוצרים זמינים. מתכון וידאו.
נעים לאורחים עם עוגות תוצרת בית, הכנת עוגות ומאפים מורכבים תוצרת בית, עקרות בית רבות אפילו לא יודעות שאפשר להכין ממתקים בבית. ולא רק טעים, אלא גם בריא. ואלו לא סוכריות על מקל עשויות מים וסוכר. ממתקים תוצרת בית, בניגוד לחנויות, מיוצרים ממוצרים בריאים כמו שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, תמרים, אגוזים - וללא גרם סוכר! היום נכין סוכריות ממשמשים מיובשים ואגוזי מלך עם שקדים. אין חומרים משמרים, צבעים מלאכותיים, משפרי טעם או תוספים מזיקים אחרים.
ממתקים בריאים ימשכו ילדים ומבוגרים כאחד. הרופאים לא יתנגדו למעדן כזה של ממתקים. המתכון מתאים לעקרות בית בררניות לגבי הדיאטה ורוצות להגן על יקיריהן מפני ג'אנק פוד. והכי חשוב, לפני בישול משמשים מיובשים יש לשטוף היטב. מכיוון שרוב הפירות היבשים מעובדים עם אנהידריד גופרית, המשמש כחומר משמר, כך שפירות יבשים רכים ולא יבשים לא יתקלקלו, והוא רעיל לגוף האדם. חשוב לדעת שגופרית דו חמצנית מתמוססת אך ורק במים קרים. אם הפירות המיובשים נשטפים במים חמים, הם לא יתמוססו, אך יישארו על פני הפרי המיובש.
ראה גם כיצד להכין כמהין שוקולד תוצרת בית עם חלב מרוכז.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 405 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- משמשים מיובשים - 100 גרם
- אגוזי מלך - 100 גרם
- שקדים - 15 יח '.
- אבקת קקאו - 1 כף
הכנה שלב אחר שלב של סוכריות ממשמשים מיובשים ואגוזי מלך עם שקדים, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את המשמשים המיובשים לקערה עם מים קרים ומשאירים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם כדי להמיס את דו תחמוצת הגופרית טוב יותר. לאחר מכן מסננים את המים ושוטפים את המשמשים המיובשים במים קרים זורמים, כך שהגופרית דו חמצנית נכנסת לגמרי למים. לאחר מכן הקפידו לשפוך מים רותחים על הפירות היבשים ולייבש היטב במגבת נייר.
2. מוציאים את אגוזי המלך מהקליפה בצורה נוחה ומייבשים בתבנית נקיה ויבשה, או על תבנית אפייה בתנור. מערבבים מדי פעם את הגרעינים להשחמה אחידה ומשחימים עד להזהבה.
3. מניחים את האגוזים הקלויים בצ'ופר.
4. טוחנים את האגוזים לתערובת פירורית דקה.
4. מוציאים מהקוצץ את קמח האגוזים ומניחים בו את המשמשים המיובשים.
5. הפעל את המכשיר והמתן עד שהפירות היבשים יהפכו למסה דמוית מחית הומוגנית.
6. שלחו אגוזים כתושים למטחנה של משמשים מיובשים והוסיפו אבקת קקאו.
7. מערבבים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
8. הרטיבו את הידיים במים קרים כדי למנוע מהבצק להידבק וליצור כדורים קטנים.
9. באמצע כל כדור מניחים את השקדים, לוחצים אותם לאמצע ושוב יוצרים ממתק עגול בידיים.
10. ממתקים מוכנים של משמשים ואגוזים מיובשים עם שקדים, מפזרים אבקת קקאו, מצננים במקרר במשך חצי שעה ומגישים לתה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין ממתקים בריאים מפירות יבשים ודבש.
