פרי כה נפוץ ובמחיר סביר כמו תפוח הוא המקור העשיר ביותר בוויטמינים ומינרלים רבים. אבל אפשר גם להכין קינוח טעים ממוצר כל כך פשוט לכאורה - ממולא בשזיפים מיובשים ואגוזים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פירות ממולאים הם קינוח מהיר, בריא וקל. אתה יכול למלא כל מה שאתה רוצה, אגסים, מלונים, פלפלים, משמשים, אבטיח, תאנים, שזיפים, מנגו, אבוקדו, תמרים, חבושים וכו '. אבל היום נדבר על תפוחים, מהם תוכלו להכין מגוון גדול להפליא של קינוחים. בכל מקרה האוכל יהיה מקורי ומשביע, ותוכלו להגיש אותו בבטחה על שולחנות השנה החדשה, חג המולד והחגיגות.
תפוחים אפויים, ואפילו ממולאים, הם לא רק מנה טעימה, אלא גם בריאה. הפקטין, הנוצר בפרי כשהוא אפוי, שימושי מאוד לגופנו, במיוחד לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול. השזיפים, המשמשים לקינוח זה, הם בעלי טעם עז. הוא מעט מכריח, אך זו הסיבה שהוא משמש בהרבה מנות. בנוסף, הוא, כמו תפוח אפוי, משפר את תפקוד המעיים. אגוזי מלך מוסיפים שובע וחומוס, הם מועילים מאוד למוח. עם זאת, כפי שאתה יכול לראות, הקינוח הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 86 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- אפל - 1 יחידה.
- אגוזי מלך - 2-3 גרעינים
- שזיפים מיובשים - 3-5 פירות יער
בישול תפוחים ממולאים עם שזיפים מיובשים ואגוזים:
1. שוטפים את התפוח מתחת למים זורמים ומייבשים היטב. חותכים את החלק העליון של הפרי מהצד שבו הזנב נמצא. חותכים בזהירות את ליבת התפוח בעזרת כפית, סכין ירקות או כלי מיוחד. עשו זאת לאט מאוד כדי לשמור על תחתית התפוח שלמה.
2. שוטפים שזיפים מיובשים מתחת למים זורמים ומנגבים בעזרת מגבת נייר. אם יש עצמות, הסר אותן. ואם הגרגרים יבשים מדי, יש להשרות אותם במים חמימים למשך 10 דקות, ולגביעות אפשר לשפוך את הפירות היבשים עם קוניאק או רום.
3. מחוררים במקומות מסוימים את התפוחים בעזרת קיסם כדי שהעור לא ייסדק בזמן האפייה. ממלאים אותם לשניים בעזרת שזיפים מיובשים, שנחתכים מראש לחתיכות קטנות.
4. שוברים את אגוזי המלך לחתיכות קטנות יותר. אם גלם, חוררים במחבת נקייה ויבשה. הם מטגנים מהר מאוד, אז אל תשאירו אותם לדקה. לאחר מכן הכניסו את האגוזים לתפוח.
5. שמים את השזיפים מעל האגוזים ומהדקים אותו היטב.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את הקינוח עד שהתפוחים רכים. תהליך זה ייקח לך לא יותר מ -15 דקות. אם אתה חושף יתר על המידה תפוחים, הם יאבדו את צורתם ופשוט יזחלו על הצלחת. אפשר גם לבשל במיקרוגל. הגישו את הקינוח חם, אם תרצו, תוכלו לשפוך עליו עם שוקולד מומס או הקרם האהוב עליכם.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל תפוחים אפויים.
