אתה אוהב סוכריות? ואפילו טבעי, ללא חומרים משמרים? והם יקרים בסופרמרקטים! אז בואו נערוך ניסויי ממתקים, ונכין פינוק טעים להפליא - אגוזים בזיגוג שוקולד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תהליך הכנת הממתקים הללו דומה לסוג של קסם. כי התוצאה היא יצירה מתוקה ייחודית של קונדיטוריה בעלת ארומה מדהימה וטעם ייחודי. בממתקים אלה, אגוזי מלך, כפי שאפשר לנחש, מנגנים בכינור הראשון בסימפונית הטעם. כמובן שאפשר לבשל כל אגוז עם אותה טכנולוגיה.
אולם אגוזי מלך, כמו לכל האחרים, כוללים שילוב ייחודי של מינרלים וחומרים מזינים, שכן הם כבר מזמן נוצלו בהצלחה בייצור ממתקים. עשיר בחלבונים, טעם בולט, מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. כל זה יוערך על ידי חובבי ממתקים קטנים וגדולים כאחד, ואף יותר מכך של איכותיים וטבעיים.
להכנת ממתקים אני משתמש באגוזים המכוסים בזיגוג שוקולד. אתה יכול להכין את הציפוי בעצמך, או שאתה יכול פשוט להמיס את חטיף השוקולד. בשני המקרים הוא יהיה טעים ובריא. אכילת ממתקים כאלה, למבוגרים עם כוס קפה, וכוס חלב קטנה, תטעין אתכם באופטימיות, אנרגיה ונמרצות במשך כל היום בבוקר. ואם אתה עדיין חושב שאי אפשר לבשל יצירות מופת קולינריות מקוריות כאלה בעצמך, אז אני אלמד אותך עכשיו איך להכין את המעדן הזה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 360 קק"ל.
- מנה - 200 גרם
- זמן בישול - 10 דקות לבישול, 30 דקות לצינון
רכיבים:
- גרעיני אגוז קלופים - 100 גרם
- שוקולד מריר - 100 גרם
- פתיתי קוקוס - לקישוט (לא חובה)
בישול אגוזים בזיגוג שוקולד
1. שוברים את השוקולד לחתיכות. אם יש לכם אגוזים בקליפה, קלפו אותם קודם. נסה לעשות זאת כך שהגרעינים יישארו שלמים. במובנים רבים, איכות פילינג האגוזים תלויה בסוג המוצר עצמו. אם תרצה, אתה יכול לנקב מראש את האגוזים במחבת, כך שהמתוקים יהיו טעימים יותר, אך יחד עם זאת יותר עתירי קלוריות.
2. מיין את האגוזים הקלופים לשימוש לממתק. הם צריכים להיות גדולים, אחידים וללא הפסקות.
3. מחברים קיסם לכל גרעין האגוז. כאן אתה מחזיק את האגוז במהלך הזיגוג.
4. מניחים את השוקולד בקערה, המונחת על מיכל עם מים. ממיסים אותו על אש בינונית עד שהוא רך, אך אין להביא לרתיחה, אחרת יהיה לו טעם מריר. לאחר מכן מסירים אותו מהאש ומנמיכים את האגוזים אחד אחד. מגלגלים אותו לכל הכיוונים כך שהוא מזוגג באופן אחיד.
5. על השיש מורחים נייר כסף או קלף אפייה שעליו מורחים את האגוזים המכוסים שוקולד. שלחו אותם להתקרר במקרר למשך חצי שעה. כשהשוקולד קפוא לחלוטין, ניתן להגיש את הסוכריות לתה.
6. בהגשה ליופי מפזרים את האגוזים עם קוקוס. יצירה קולינרית כזו יכולה לשמש לקישוט קינוחים: עוגות, ג'לי, מאפים וכו '.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת ממתקים פשוטים וזולים.
