מהו אביב וקיץ ללא סלטים עסיסיים וירוקים? טוב שאנחנו מרוצים מהמגוון העצום של הירקות ועשבי התיבול, שאפשר להכין כל יום סוגים חדשים של סלטים. אני מציע מתכון שלב אחר שלב עם צילום של סלט עם כרוב וקישואים מטוגנים. מתכון וידאו.
סלט רזה מעורר תיאבון, טעים ומקורי עם כרוב וקישואים מטוגנים. המנה המקורית הזו תפנה לכל המשפחה ובהחלט תיכנס לרשימת המתכונים האהובים. באופן כללי, אין הרבה סלטים עם קישואים, יתר על כן, הם בדרך כלל כבושים, והיום נטגן את הירק, מה שיוסיף נופך יוצא דופן למנה. הודות לכך, הסלט המוגמר יתגלה בהיר, משביע וארומטי, והוא מוכן בקלות ובמהירות.
למתכון משתמשים בכרוב לבן פריך צעיר, שניתן להחליף אותו בצורה מושלמת בכרוב פקין, מכיוון יש לה עלים רכים ופריכים. לצורך הפיקנטיות, תוכלו להוסיף לארוחתכם שן שום קצוצה. אבל אז אפשר לצרוך סלט כזה רק בערב, כי זה לא יוריד את הריח הטוב ביותר. ניתן גם להתנסות במתכון באמצעות רוטבים שונים: זית, ירקות, דלעת ושמנים אחרים. מיונז תוצרת בית, שמנת חמוצה, יוגורט או מגוון רטבים יעשו זאת. אתה יכול להשתמש במנה רזה וטעימה זו לבדה בערב, או להשתמש בה כתוספת לתפוחי אדמה צעירים מבושלים, ספגטי ואורז. כמו כן, הסלט מושלם לנשנוש מהיר וקל לאורך כל היום. ואפשר להגיש אותו גם חם וגם קר.
ראו גם איך מכינים סלט קליל עם כרוב, נקניק וגבינה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 98 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן צעיר - 200 גרם
- מלפפונים - 1 יח '.
- קישואים - 0, 5 יח '.
- שמן זית - להלבשה
- פטרוזיליה - כמה זרדים
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמיר - כמה זרדים
שלב אחר שלב הכנת סלט רזה עם כרוב וקישואים מטוגנים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את ראש הכרוב הצעיר מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. בעזרת סכין חדה קוצצים אותו לרצועות דקות, מפזרים קורט מלח ולוחצים מעט בידיים כך שיוציא את המיץ, והסלט עסיסי יותר.
2. שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים היטב ושולחים את הקישואים.
3. על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, מטגנים את הקישואים עד להזהבה מכל הצדדים.
4. שוטפים את המלפפונים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים אותם לרבע טבעות דקות.
5. שוטפים את השמיר, מייבשים וקוצצים דק.
6. עושים אותו דבר עם פטרוזיליה: שוטפים, מייבשים וקוצצים דק.
7. שמים את כל הירקות בקערת סלט עמוקה, ממליחים ומתבלים בשמן זית.
8. זורקים את הסלט הרזה עם הכרוב והקישואים המטוגנים. טועמים ומתקנים בעזרת מלח ותבלינים אחרים במידת הצורך. מגישים את המנה לאחר הבישול. אם תרצה, ניתן להשלים אותו בביצים מבושלות או בחביתה רכה. מוצרים אלה יוסיפו רכות לסלט, אך הוא כבר לא יהיה רזה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם קישואים מטוגנים.
