מתכון שלב אחר שלב לביצים ממולאות "חזירונים" לשנה החדשה 2019: רשימת מרכיבים, טכנולוגיית בישול. מתכון וידאו.
ביצים ממולאות "חזירונים" היא מנה טעימה להפליא, יפה ומזינה. הוא אורח תכוף בתפריט החגיגי ומאופיין ברבגוניות שלו. הווריאציות עם המילוי כמעט אינסופיות, מה שמאפשר ליצור יצירת מופת קולינרית לכל טעם. למלית אפשר להשתמש בנקניקים קצוצים, דגים כבושים, מקלות סרטן, דגים משומרים, גבינות קשות ורכות, עשבי תיבול ועוד.
הבסיס למתכון שלנו לביצים ממולאות "חזירונים" הוא ביצי עוף. הם נחשבים מועילים מאוד לבריאות האדם, כי עשירים בחלבון ומספקים ויטמינים ומינרלים לגוף. המוצר קל לעיכול ובדרך כלל אינו גורם לבעיות עיכול. המלית צריכה להיות מעט חריפה כך שטעם המרכיב העיקרי לא ייראה תפל. לכן, אחד השילובים הטובים ביותר הוא עם גבינה מעובדת. כדי לשפר את הטעם של המנה המוגמרת, אתה יכול לקנות גבינה עם תוספים - עם בשר חזיר, עשבי תיבול או פטריות. ראוי גם לציין כי היתרונות של מיונז שנרכש נחשבים למפוקפקים, ולכן עדיף להכין אותו בבית באמצעות המתכון האהוב עליכם.
ראוי לציין כי ישנן גם אפשרויות רבות לקישוט המנה. לדוגמה, בעזרת גזר, קל להכין חזירים קטנים מביצים ולהגיש מנה כזו לשולחן החגיגי לשנה החדשה 2019, שסמלה הוא החזיר. עיצוב כזה בהחלט יעורר עניין ורגשות חיוביים בקרב כל בני הבית והאורחים, כך שהמנה תהפוך לקישוט לחופשה משפחתית.
עם כל היתרונות הקיימים, ניתן לסווג ביצים ממולאות "חזירונים" כחטיפים חסכוניים. בשל ההרכב הייחודי שלהם ותכולת הקלוריות הנמוכה, גם אנשים שרוצים לרדת במשקל יכולים ליהנות מהם. מזון מוכן יעזור להשביע רעב ללא כבדות בבטן ויהיה שימושי למבוגרים ולילדים כאחד.
מנה זו אינה מיועדת לאחסון לטווח ארוך, לכן אין להכין אותה מראש ולשימוש עתידי.
הכנת חזירים מקסימים היא קלה. אפילו שפים מתחילים יכולים להתמודד עם משימה זו. אנו מציעים לך להכיר מתכון פשוט, לראות תמונות שלב אחר שלב של ביצים ממולאות בצורת חזירים ולהכין מנה לשנה החדשה 2019.
ראה גם כיצד למלא ביצי סלמון ורודות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 116 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- ביצים - 10 יח '.
- מיונז - 50-60 מ"ל
- גבינה מעובדת - 200 גרם
- פלפל שחור - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- גזר - לקישוט
בישול צעד אחר צעד של ביצים ממולאות "חזירונים" לשנה החדשה 2019
1. לפני הכנת חזירים מביצים ממולאות, מרתיחים את המרכיב העיקרי עד שהם רכים. לשם כך מניחים 3 ביצי עוף במים קרים ומומלחים מעט. מביאים לרתיחה ומרתיחים 7-10 דקות. לאחר מכן, רוקנו את המים החמים ומלאו אותם במים קרים כך שהמוצר יתקרר מהר יותר. כמו כן, מניפולציה זו מקלה על תהליך הניקוי. מפרידים את הקליפה וחותכים את הביצים לשניים.
2. מסירים את החלמון בזהירות, מועכים אותו במזלג או משפשפים אותו בפומפיה המשובחת ביותר. מניחים את המסה המתקבלת בכלי שקוע.
3. אנחנו גם משפשפים את הגבינה המעובדת בפומפייה דקה ומוסיפים אותה למסת החלמון. כדי להקל על תהליך הגרידה, עליך להכניס את הגבינה למקפיא מראש למשך 3-5 דקות. במקרה זה, מסת הגבינה תהפוך לקשה יותר וטחינה לא תגרום לאי נוחות.
4.לאחר מכן הוסיפו מיונז והטעמים האהובים עליכם. הודות לכך המילוי הופך לאחיד ואלסטי יותר. השילוב הקלאסי של התוספים הוא משולש המלח, הענף והשום. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה עד שנוצרת מסה הומוגנית.
5. לאחר מכן, בעזרת כף קינוח, אנו אוספים את כמות המילוי הנדרשת ובתנועות קלות של הידיים הטבולות במים, יוצרים כדור מעוגל. שמנו את הקולובוקים המוגמרים בתאים שבהם החלמון היה, ומרסקים מעט מעל. הבשר הטחון צריך לבלוט מעט מעל החלבון, וליצור שקף קטן כך שביצי החזרזיר הממולא שלנו יהיו שמנמנות.
6. מרתיחים את הגזר, מצננים ומקלפים אותם. בעזרת סכין עם קצה דק, אנו חותכים את החזרזירים לחזירים שלנו. ניתן לבצע חורים בעזרת קיסם או קצה מזלג. אנו מסדרים את האלמנטים המתקבלים על גבי הבשר הטחון.
7. לאחר מכן יוצרים משולשים קטנים מגזר לאוזניים. אנו מתקינים במקומות הנכונים. העיניים יכולות להיות עשויות מפלפל שחור עדין או לחתוך מזיתים כהים. שמנו את החיות המעוצבות על צלחת יפה. שומרים אותם במקרר לפני ההגשה.
8. ביצים ממולאות "חזירונים" לשנה החדשה 2019 מוכנות! ניתן להגיש את המנה עם עשבי תיבול או עלי סלט. כמו כן, ניתן להניח חזירים על מגש משותף עם גבינות, נקניקים או פרוסות ירקות.
ראו גם את מתכון הסרטון:
1. חטיף חגיגי - חזרזרי ביצים
