מתנפחת עם חום, עם חום עם דובדבנים חמוצים מתוקים לתה, מממ … כמה שזה טעים! פריך, אדמדם, עם מילוי עסיסי ולא מתקתק! בישול מאפים מיידיים תוצרת בית - עלים של בצק עלים עם דובדבנים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פחזניות בצק עלים דובדבן הם הנושא הקולינרי של היום. המתכון אינו מסובך, שכן נעבוד עם בצק עלים מוכן, והמילוי אינו מרמז על מניפולציות חכמות. לכן, אם יש לכם במקרר בצק קפוא ודובדבנים קפואים תוצרת בית, הכינו פינוק טעים ללא הטרחה או הטרחה. למרות שניתן כעת לקנות את הבצק והכל למילוי ללא קושי בכל עת. ואם אחסן פירות יער ופירות אחרים לחורף, השתמש במה שיש. המוצר מוכן מהר מאוד. רוב הזמן מוקדש להפשרת הבצק ובמידת הצורך להפשיר את הדובדבנים. אתה לא יכול להסיר את העצמות ממנה, אבל אם אתה מכין מאפים לילדים, אז עדיף להשיג אותן. קינוח זה ימשוך את כל חובבי המתוק ואפיית הבית. פחזניות במילוי דובדבן מושלמות כמנת תה לאורחים ולמשקי בית לא צפויים.
למתכון אפשר לקחת שמרי עלים או בצק ללא שמרים. מבצק עלים בתוספת שמרים, המוצרים יתגלו כאווריריים וקלילים יותר. החיסרון של סוג בצק זה: לאחר הקירור, המאפים מתיישבים ומאבדים מעט את המראה המקורי. הבצק ללא שמרים "גמיש" יותר והמוצרים נגישים יותר. למרות שאפשר להכין את בצק העלים בעצמך. למילוי פירות יער השתמשו בדובדבנים טריים וקפואים כאחד.
ראו גם כיצד להכין גליל בצק עלים עם גבינת קוטג 'ובננה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 379 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות, בתוספת זמן להפשרת הבצק
רכיבים:
- בצק חנות קפוא - 200 גרם
- דובדבנים קפואים - 250 גרם
- קמח - לפיזור
- סוכר - 2 כפות
שלב אחר שלב הכנה של בצק עלים עם דובדבנים, מתכון עם תמונה:
1. מוציאים את הבצק הקפוא מהמקפיא ומניחים להפשרה בטמפרטורת החדר. הוא מפשיר מהר, ממש חצי שעה וזה כבר ניתנת לבישול. בשלב זה, יש לאבק את משטח העבודה ואת המערוך בקמח, ולרדד את הבצק לשכבה דקה של כ -5 מ מ. תקבל גיליון מלבני אותו אתה חותך ל -4 חלקים שווים.
2. מניחים את הדובדבנים על חצי מהבצק. הסר או שמור את העצמות לפני כן. פירות יער לא צריכים להפשיר, כי הם יפשירו בתנור. חותכים את קצה הבצק החופשי מבלי להביא את הסכין לסוף הבצק.
3. מפזרים את הדובדבנים עם סוכר וקמח. במהלך אפיית פחזניות הדובדבן, המיץ ישוחרר והקמח יספוג הכל.
4. מכסים את מילוי הדובדבנים בקצה החופשי של הבצק ואוטמים היטב את הקצוות.
5. עברו על שולי הפחזניות בשיני מזלג כדי שהמאפה יהיה יפה ועדין יותר.
6. מניחים את התפיחות על תבנית אפייה. אם תרצה, מברישים אותם בביצה או בחלב כדי שיהיו להם קרום חום זהוב בסיום.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את פחזניות בצק העלים עם דובדבנים לאפייה במשך 20 דקות. לאחר הצינון מסירים את הפריטים מתבנית האפייה ומפזרים אבקת סוכר.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פחזניות בצק עלים עם דובדבנים.
