פחזניות טעימות, ארומטיות וחמודות עם בשר חזיר וגבינה יעזרו מאוד לארוחת הבוקר. אתה יכול לקחת אותם איתך על הכביש, לעבודה ולתת את ילדך לבית הספר. זהו חטיף צדדי לכל אירוע.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
היום נכין מתכון לאפייה ביתית פשוטה שאינה דורשת הרבה זמן ומאמץ - פחזניות חזיר. במתכון זה משתמשים בבצק עלים ללא שמרים. כדי להכין אותו, אתה צריך בצק קפוא מסחרי או שאתה יכול להכין אותו בעצמך בבית. תוכלו למצוא מתכונים שונים להכנתו בדפי האתר.
פחזניות מעוררות תיאבון ופריכות הן תוספת נפלאה לתה משפחתי, נשנוש מהיר, אופציה פשוטה לנשנוש טעים. וריאציות שונות אפשריות במקום חזיר. לדוגמה, אתה יכול לקחת בשר מבושל ומעושן, פירות, פירות יער, פטריות ומוצרים אחרים. זה כבר עניין של טעם. אתה יכול גם להכין מבחר באמצעות מספר מילויים בבת אחת. אתה יכול להכין פחזניות עם כל מילוי שאתה ובני ביתך הכי אוהבים. בחירת המילוי מוגבלת רק על ידי דמיון וזמינות המוצרים. פחזניות כאלה בהחלט לא ישאירו אף אחד אדיש.
אגב, אפשר לשפוך ביצה גולמית על הפחזנית. אז יש לך אלטרנטיבה מצוינת לביצים מקושקשות ולכריך חם! זה גם יהווה מתאבן טעים מאוד. העיקר שתהליך הכנת הפחזניות הוא קל מאוד, מהיר ודורש מינימום מוצרים, וזה מה שהמתכון הזה שובת לב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 337 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בצק עלים - 500 גרם (תוצרת בית או חנות)
- חזיר - 200 גרם
- גבינה קשה - 150 גרם
שלב אחר שלב בישול פחזניות וגבינות גבינה:
1. מניחים את הבצק על השולחן, אבקת קמח ומרדדים אותו לשכבה מלבנית דקה (3 מ"מ) (25 * 45 ס"מ). מניחים אותו על נייר אפייה ומניחים אותו על תבנית אפייה. אם הבצק קפוא, מפשירים אותו באופן טבעי מבלי להשתמש במיקרוגל. אחרת היא תימס חזק ותאבד את כל השכבות.
2. בעזרת סכין חותכים בזהירות את דף הבצק לארבע חתיכות שוות.
3. על מחצית מכל חלק מהבצק שמים בשר חזיר, אותו תוכלו לחתוך לכל צורה: רצועות, קוביות, צלחות.
4. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומפזרים את החזיר מעל.
5. תוחבים את הקצה החופשי של הבצק ומכסים את החזיר והגבינה. מהדקים היטב את הקצוות התחתונות והעליונים של הבצק יחד.
6. חותכים בעזרת סכין חתכים בצורת צלב על גבי הפחזניות.
7. משמנים את הפחזניות בחמאה עד להזהבה ומפזרים שבבי גבינה. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את התפיחות לאפות במשך 15 דקות. הם מתבשלים מהר מאוד, לכן היזהרו לא לייבש אותם. מגישים אותם חמים. אם הפחזניות קרות, ניתן לחמם אותן שוב במיקרוגל. ואם אתם מאחסנים אותם למספר ימים, אז עטפו אותם בשקית ניילון כדי שלא יתבלבלו.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פחזניות חזיר וגבינות.
