כולם אוהבים את חג המולד - זה אורות, שמחה וניחוח מתוק של תפוחים וקינמון. ריבת קינמון תפוחים, העשויה לפי מתכון פשוט, תביא את שמחת חג המולד בכל עת של השנה!
לבעלי שן מתוקה, וזה בדיוק מה שאני מחשיב את עצמי להיות, אין יותר מדי מתכונים למעדנים מתוקים. הטעם של כל ריבה או שימורים חדשים נותן תחושות חדשות. ריבת קינמון תפוחים היא מתיקות נהדרת להכנה מכמה סיבות. ראשית, זה בכלל לא קשה הן מבחינת סט המוצרים (כל מה שאתה צריך זה תפוחים, סוכר וקינמון), וגם מבחינת ההכנה עצמה - אפילו ילד יכול להתמודד עם הכנה חורפית כזו. שנית, אתה יכול להשתמש בריבה זו בכל מאפה: בפשטידות, בייגל, טארט פתוח, רק על טוסט. ולבסוף, השילוב של תפוח וקינמון נקרא בצדק קלאסי, מה שאומר שהניחוח של הריבה הזו וטעמה יהיה מעבר לשבחים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 138 קק"ל.
- מנות - פחית אחת
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- תפוחים - 1 ק"ג
- סוכר - 500 גרם
- מים - 250 מ"ל
- מקל קינמון - 1 יחידה.
הכנה שלב אחר שלב של ריבת תפוחים עם קינמון לפי מתכון פשוט לחורף
אנו מכינים חומרי גלם לריבה - תפוחים. אנו שוטפים אותם, מנקים אותם, חותכים אותם לפרוסות ומסירים את הליבה. אין צורך לדאוג להכהות פרוסות התפוחים - לאחר טיפול בחום, צבע הריבה עדיין יכהה.
ממלאים את התפוחים בסוכר.
יוצקים מים ומניחים לתפוחים לתת למיץ למשך כ- 4-5 שעות.
שמים את התפוחים בסירופ על האש ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה וחצי. לזרוק מקל קינמון לתבנית 20-30 דקות לפני סיום הבישול. אגב, אפשר להחליף אותו ב 1-2 כפיות קינמון טחון. פרוסות תפוחים מוגמרות יתבשלו מעט ויהפכו לשקופים. ברגע שהקלע מסמיך ומתחיל לתפוס את דפנות הסיר, הגיע הזמן להסיר את התפוחים מהאש.
הניחו לתפוחים שבסירופ להתקרר מעט והשתמשו בבלנדר היד כדי לרסק אותם. אגב, אפשר לשפשף תפוחים דרך מסננת עם חורים גדולים. זה ייקח קצת יותר זמן, אבל כך עשו ריבות לפני כן, כאשר לא לכל מטבח היה בלנדר!
צנצנות יבשות סטריליות מוכנות. נשאר לחמם אותם מעט במיקרוגל ולפזר עליהם את הריבה. אנו מגלגלים את הפחיות ועוטפים אותן כך שיתקררו בהדרגה.
זה הכל! ריבת תפוחים קינמון מקסימה היא מתכון פשוט, מוכן ומוסתר במזווה. אל תמנעו מעצמכם הנאה ותשאירו כרגע צנצנת אחת - הריח הטעים יעניק לכם תחושות משמחות ויצייר חיוך על הפנים!
ראה גם מתכוני וידאו:
ריבת תפוחים וקינמון תוצרת בית טעימה
