עם מה להגיש לביבות או לביבות? תתענגו על ריבת שזיפים טעימה עם תבלינים - זה בדיוק מה שאתם צריכים להכין לקראת החורף!
ריבות וריבות הן דבר שנסגר במשפחות בהן ישנן מתוק או ילדים. אני מציע שתנסה לבשל ריבת שזיפים עם תבלינים לחורף. עדינות כזו עם טעם לוואי יוצא דופן תפנה אפילו לשן המתוקה התובענית ביותר. אפשר לטעום לביבות או לביבות דקות עם ריבה ריחנית - ילדים בהחלט יודו לכם ויבקשו עוד. אתה יכול לבשל אותו מכל סוג של שזיף, לקחת לעיבוד פירות רכים ובכירים מדי. אתה יכול לבחור את התבלינים לטעמך, באופן אישי, הסתפקתי בקלאסיקה: מקל קינמון וכוכבי אניס.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 290 קק"ל.
- מנה - 2 קופסאות שימורים
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- שזיפים - 2 ק"ג
- סוכר - 1 ק"ג
- מקל קינמון - 1 יחידה.
- כוכב אניס - 1 יחידה.
מתכון פשוט להכנת ריבת שזיפים עם תבלינים לחורף
אנו מכינים את השזיפים לעיבוד: שוטפים אותם, מסירים את הזנבות והעצמות. שמנו אותם בסיר עם תחתית עבה.
מבשלים את הפירות על אש נמוכה, מכוסה במכסה, במשך כ- 15-20 דקות, כך שהם מתרככים היטב.
כאשר חצאי השזיפים הפכו לדייסה, מסירים את התבנית מהאש, נותנים להם להתקרר מעט (עד כ- 70-80 מעלות) ומרסק עם בלנדר טביל. אתה יכול להפוך את הריבה להומוגנית לחלוטין על ידי שבירת העיסה והעור בעדינות, או שאתה יכול להשאיר שברים קטנים ולא מרוסקים אם תרצה.
מוסיפים למחית השזיפים סוכר ותבלינים. מבשלים ריבה עם תבלינים, תוך בחישה מתמדת ולא נותנים לסוכר להידבק לתחתית, במשך כ -20 דקות, ואז אנו מוציאים מקל קינמון וכוכב אניס כדי שהניחוח לא יהיה פולשני מדי.
אם אתם רוצים שריבת השזיפים תהיה סמיכה יותר, המשיכו לבשל אותה על אש נמוכה כ -15 דקות נוספות.
יוצקים ריבה לצנצנות סטריליות ומחוממות היטב וסוגרים אותן במכסים. אנו עוטפים את הצנצנות ומשאירים לצינון מלא.
ריבת שזיפים ריחנית עם טעם לוואי נעים עדין מוכנה. עכשיו אתה יכול בשמחה לבלות את ערבי החורף עם כוס תה חזק וריבה חריפה.
ריבת שזיפים עם תבלינים מלאה בצבע תוסס וחמימות של ניחוחות מזרחיים ותהפוך למעדן האהוב עליכם! שיהיה מסיבת תה נעימה!
ראה גם מתכוני וידאו:
ריבת שזיפים - מתכון פשוט
