איך להקפיא קמצנים עם עצם לחורף? איך מכינים אותו להקפאה? מה לבשל מפירות קפואים? קרא את כל זה ועוד הרבה במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ספנקה עבור רבים אינה שייכת לגרגרים האהובים עליהם. עם זאת, הוא עסיסי ובריא מאוד. אבל עונת הקיץ חולפת מהר מאוד, ואיתה קציר המעברים הקמצנים. ובחורף, אתה באמת רוצה לפנק את עצמך בפירות יער אדומים. גם אם אתה לא ממש אוהב להשתמש בו לבד בקיץ. אבל עם זה אתה מקבל קומפוטים טעימים, מאפים ומנות מתוקות אחרות. לכן הדרך הטובה ביותר לשמר אותו לחורף לשימוש עתידי היא להקפיא אותו. אפשר להקפיא אותו ללא בורות, עם בורות, או להסיר את הבורות ולסובב את הגרגרים בפירה. זה תלוי לאיזה מנות אתה מכין אותו. פירות יער נטולי גרעינים משמשים לאפייה או לכופתאות, פירה מתאים לקוקטיילים ולקינוחים, וזה נהדר לבשל קומפוט עם עצם. לכן, בעת בחירת שיטת הקפאה, התחל ממה שאתה מכין אותו.
היום נבחן כיצד לבשל חבטה קפואה ללא עצמות. הדבר הטוב עם עצם אכילה הוא שמבנה הגרגרי אינו מופרע, העיסה לא ניזוקה והמיץ לא זורם החוצה. פרי כזה יהיה יפה מבחינה אסתטית. בנוסף, לשיטה זו יש את היתרון, שכן לצורך הקפאה, אינך צריך לבצע מניפולציות נוספות, אלא רק להפשיר את פירות היער.
כמובן שמדפי הסופרמרקטים עמוסים בפירות קפואים בחורף. עם זאת, פירות תוצרת בית מהחצר האחורית שלך הם הרבה יותר טעימים ובריאים יותר. אחרי הכל, אתה תמיד יודע את איכות המוצר. וניתן לרסס פירות תעשייתיים בכימיקלים מזיקים. בנוסף, כאשר הם קפואים, כמעט כל התכונות השימושיות של שפנקה נשמרות, בניגוד לבישול או שיטה אחרת של טיפול בחום בטמפרטורה גבוהה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 52 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 20 דקות עבודה פעילה
רכיבים:
ספנק - כל כמות
הכנה שלב אחר שלב של ספאנקי קפוא עם עצם, מתכון עם תמונה:
1. מוציאים חבטות טריות. אין להשתמש בגרגרים מפונקים, עייפים או רקובים. קורעים את הזנבות מהפירות שנבחרו. מניחים אותם במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. השאירו את הגרגרים במסננת כדי לנקז את כל הנוזלים העודפים. לאחר מכן הניחו את הגרגרים על מגבת כותנה לייבוש יסודי.
2. מניחים את פירות היער בכלי פלסטיק ומכניסים למקפיא. הקפיאו אותם בהקפאה המהירה ובטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית. ככל שהם קופאים מהר יותר, כך הם ישמרו על תכונות שימושיות יותר. במקפיאים מודרניים הטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית יכולה להיות -25 מעלות צלזיוס, וישנה פונקציית הקפאה מהירה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל דובדבנים קפואים במיץ משלכם.
