נמאס לכם מאוליבייה וסלטי ירקות רגילים? לאחר מכן הכינו סלט טעים עם אבוקדו וצנוברים המבוססים על כרוב פקין קלאסי. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אבוקדו זוכה להערכה רבה בזכות סגולותיו הייחודיות בכל רחבי העולם. עם זאת, בארצנו הוא עדיין קשור לקצת אקזוטיות, שממנה היא משמשת במזון במקרים נדירים. אבל הפרי הזה שימושי מאוד. תכולת השומן הבלתי רוויה (עד 30%) הופכת את האבוקדו לפרי מזין. בנוסף, הוא עשיר בוויטמינים A ו- E, אשלגן, תיאמין, ריבופלבין וחומרים נוספים המשפיעים לטובה על יופי ובריאות העור. כל מנות עם אבוקדו יחזירו את הכוח, יתנו מרץ ויספקו אנרגיה לאורך זמן. היום ניצור סלט מאבוקדו, ונשלב אותו עם עלים רכים של כרוב סיני עם צנוברים.
המנה מתרעננת במקביל הודות לכרוב פקין, נותנת רוך עקב אבוקדו ושובע - לאגוזים. רוטב פשוט אך יעיל עם שמן זית ומיץ לימון יוסיף את הטאץ 'הסופי ליצירת מופת קולינרית זו. אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוזים במתכון, כי כל אחד מהם נותן לסלט טעם מעניין. אפשר להכין סלטים עם כל האגוזים המוכרים: קשיו, שקדים, אגוזי לוז, צנוברים, אגוזי מלך ואפילו בוטנים או פיסטוקים.
ראו גם כיצד להכין סלט סלמון ואבוקדו טעים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 169 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב סיני - 4 עלים
- צנוברים - 30 גרם
- שמן זית - להלבשה
- אבוקדו - 1 יח '.
- לימון - 1 כף מיץ לימון
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של אבוקדו וסלט כרוב סיני עם צנוברים, מתכון עם תמונה:
1. מסירים את כמות העלים הנדרשת מכרוב סיני, שוטפים, מייבשים במגבת נייר וקוצצים לרצועות דקות. אין לשטוף את כל ראש הכרוב אם אינך מתכוון להשתמש בו מיד. לאחר זמן מה הוא יבול, והעלים יאבדו את פריכותם.
2. שוטפים את האבוקדו, מייבשים אותו ובעזרת סכין חדה חותכים את הפרי בעיגול ומביאים את הסכין לעצם. קח את חצאי הפרי בשתי ידיים וגלול לכיוונים מנוגדים כדי להפריד ביניהם. השתמש בכף כדי לחטט בעדינות את העצם ולהוציא אותה מהעיסה.
3. חותכים את עיסת האבוקדו ישירות לקליפה לקוביות בגודל בינוני בעזרת כף כדי לחטט אותה ליד הקליפה ולהסיר.
4. בקערת סלט עמוקה מקפלים את הכרוב הסיני והאבוקדו. מפזרים את האוכל במיץ לימון ומתבלים במלח. מיץ לימון יסייע במניעת השחמת האבוקדו. פרי זה, כמו תפוח, מתכהה במגע עם אוויר.
5. זורקים את הכרוב עם האבוקדו.
6. מסדרים את הסלט לצלחות במנות.
7. מקשטים את סלט האבוקדו והכרוב הסיני בצנוברים ומגישים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל סלט פירות ים באשכוליות.
