תפוחי אדמה אפויים באקורדיון הם מנה די מקורית וטעימה, ויחד עם זאת היא פשוטה מאוד לביצוע. נסה לבשל אותו ולראות בעצמך!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תפוחי אדמה הם תמיד האורח השכיח ביותר בכל שולחנות חגיגיים ויומיומיים. עם זאת, בעיקרון, ירק השורש הזה תמיד מבושל ומועך. אבל אם אתה רוצה להפתיע את האורחים, קח חטיף דשן, בבקשה את משק הבית שלך, ובמקביל אתה לא רוצה להתעסק עם מנות מסובכות במשך זמן רב. לאחר מכן השתמש במתכון הזה, אופה את תפוחי האדמה בתנור, התוצאה מדהימה. הוא משביע, טעים, מהיר, והכי חשוב ממוצרי תקציב במחירים סבירים, בעוד המנה נראית טעימה וחגיגית.
המתכון עצמו די פשוט. עם זאת, ישנן גם וריאציות בישול שונות. ניתן להשתמש בשומן טרי, מעושן או מבושל. הרגיל, השמן, תת השומן יעשה. בנוסף, אתה יכול להחליף שומן עם מוצרי נקניקים או גבינות, בשר חזיר, חזה … ובכלל, אתה יכול להכין מספר אפשרויות במקביל. מגוון כזה ייראה מרשים מאוד על השולחן, וכל אוכל ימצא את מה שהוא הכי אוהב.
אתה יכול להגיש תפוחי אדמה כאלה הן באופן עצמאי והן להשלים אותם עם מנות בשר או דגים מעולות. ובקיץ סלט ירקות טרי מושלם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 197 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 1.5 שעות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- שומן חזיר - 150 גרם
- שום - ראש אחד
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית או לפי הטעם
- נייר כסף
בישול תפוחי אדמה אפויים עם אקורדיון
1. למנה זו רצוי להשתמש בפקעות צעירות לא קלופות. אבל פירות בשלים מתאימים גם הם, אבל אז צריך לשטוף אותם היטב, או לחתוך את הקליפה. לכן, שטפו את השורשים ונגבו אותם במגבת. בעזרת סכין חדה, במרחק של 5 מ מ זה מזה, מבצעים חתכים רוחביים, מבלי להביא את הסכין לסוף הפרי.
2. חותכים את הבייקון לפרוסות דקות בעובי 3 מ"מ. נתחי בייקון עבים מדי יתקשו להתאים בין טריזי תפוחי האדמה. כדי להפוך את השומן לחיתוך טוב יותר, ניתן להכניס אותו מראש למקפיא למשך 30 דקות, כך שהוא יקפא מעט. לאחר מכן ניתן לחתוך אותו לפרוסות דקות ללא בעיות. מקלפים את השום וגם חותכים דק לחתיכות של 2-3 מ"מ.
3. עכשיו תרד למלית תפוחי אדמה. מניחים חתיכות בייקון בחתך אחד ושום בשני. כך שתקבל "אקורדיון" תפוחי אדמה.
4. ממליחים ומפלפלים את המוצר הגמור למחצה. ניתן גם לתבל אותו בתבלינים ועשבי תיבול שונים לפי הטעם. למשל אגוז מוסקט טחון או עשבי תיבול.
5. חותכים את נייר הכסף לחתיכות בגודל של כ -25 ס מ ועוטפים בו את תפוחי האדמה הממולאים כך שלא יהיו פערים וחורים ריקים.
6. מחממים את התנור ל -200 מעלות ושולחים את תפוחי האדמה לאפייה של שעה. ניתן לבדוק את נכונותו בעזרת קיסם. תקעו בעזרתו את תפוחי האדמה דרך נייר הכסף, אם הוא נכנס בקלות, אז המנה מוכנה. הוציאו את הפקעות מהתנור והגישו; אם אינכם אוכלים את תפוחי האדמה מיד, אל תפרשו אותם מנייר הכסף. הוא יתחמם וישמור על הטמפרטורה למשך זמן רב יותר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה אקורדיון בתנור.
