מנה קלה, זולה וטעימה מאוד להכנה - תפוחי אדמה אפויים בחלב. תפוחי אדמה מבושלים בתנור בחלב, שנספג כמה שיותר, וממנו הוא מקבל טעם חלבי ועדין. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תפוחי אדמה אפויים בחלב הם לא רק מנה פשוטה וזולה, אלא גם טעימה מאוד, משביעה, עסיסית ונמסה בפה. בנוסף, הוא מוכן מתוך סט המוצרים המינימלי. המרכיבים העיקריים הם תפוחי אדמה וחלב, ואילו את שאר המוצרים ניתן לגוון לטעמכם. לדוגמה, ניתן להשתמש בפפריקה טחון לצבע ולניחוח עדין. זה גם לא יהיה מיותר להוסיף חמאה במהלך הבישול, זה רק ישפר את הטעם הקרמי הנעים של המנה המוגמרת! אמנם, בשל העובדה שתפוחי האדמה מבושלים בחלב, במהלך תהליך הבישול הם רותחים היטב וסופגים אותו לתוכם, מהם הם הופכים רכים מאוד ובעלי ניחוח חלבי-קרמי נעים.
האוכל עצמו די פשוט לחזור ושייך לסדרה של כל יום. עם זאת, יחד עם זאת, הוא טעים ומשביע בצורה יוצאת דופן! למתכון מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה מזנים בעלי תכולת עמילן גבוהה. אתה יכול לבשל את הפינוק הזה בסיר, תבשיל, סיר, ברזל יצוק, או בסיר איטי. כמו כן, תפוח אדמה כל כך טעים לבשל על אש בטבע. ניתן להגיש את המנה המוצעת בפני עצמה, עם שמנת חמוצה, לפזר עשבי תיבול, או להשלים עם תבשיל, פטריות מומלצות או ירקות.
ראה גם כיצד לבשל תפוחי אדמה צעירים מבושלים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 292 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - סיר אחד
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 3 יח '. מידה מדיום
- חלב - 250 מ"ל (ניתן להשתמש בחלב אפוי)
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים ועשבי תיבול - לפי רצון וטעם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של תפוחי אדמה אפויים בחלב, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם במים קרים זורמים. מייבשים את הפקעות במגבת נייר וחותכים לפרוסות דקות בעובי של כ -3 מ מ. למרות ששיטת החיתוך יכולה להיות כל אחת: קוביות, קשיות, סורגים, פרוסות …
2. מניחים בסיר כמה פרוסות תפוחי אדמה ומתבלים במלח ופלפל שחור.
3. ממשיכים לערום את פרוסות תפוחי האדמה, מתבלים אותן במלח מתובל.
4. ממלאים את כל הסיר בתפוחי אדמה ומכסים אותו בחלב כך שיכסה רק את הפקעות.
5. סוגרים את הסיר עם מכסה ושולחים אותו לתנור קר, אותו מדליקים לחמם עד 180 מעלות. מכיוון שסירי קרמיקה אינם אוהבים ירידה חדה בטמפרטורה, שממנה הם יכולים להיסדק. אופים את תפוחי האדמה בחלב במשך 50 דקות. מגישים אותו מיד לאחר הבישול, אפשר ישירות בסיר בו בושל.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה בחלב בתנור.
