יש מספר עצום של מתכונים לבישול כבד, היום אני מציע עוד אחד מהם - תפוחי אדמה מבושלים עם כבד בחלב. בישול הכבד בצורה זו הופך את הפשפש לעסיסי, רך וטעים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הכבד הוא מזון עשיר בוויטמינים, חלבונים ושומנים. הפרק ניתן לעיכול מושלם ולכן מומלץ למבוגרים ולילדים. יש אנשים שלא אוהבים כבד בגלל הטעם או הריח שלו. אבל תפוחי אדמה מבושלים עם כבד בחלב היא מנה שיהפוך את כל מי שאינם חובבי הפשפש הזה לאוכלים פעילים שלה. כתוצאה מתוצר הלוואי הוא רך, עדין, בעל ארומה קסומה פיקנטית. המנה החמה הזולה והמהירה הזו אידיאלית לארוחת צהריים או ערב לכל המשפחה. זו מנה עצמאית שאינה דורשת שום תוספת. אלא אם כן תוכלו להגיש סלט ירקות טרי. על פי המתכון המוצע, אתה יכול לבשל כל כבד: בקר, חזיר, עוף, הודו … זמן הבישול של האוכל יהיה תלוי במגוון שנבחר.
המנה יוצאת טעימה לא רק הכבד, אלא גם תפוחי אדמה מבושלים, שבזכותם האוכל דשן ומזין. הוא רך, רך וארומטי, העיקר הוא לקחת זנים מבושלים היטב של פקעות. ותהליך הכיבוי עצמו נעים וקל. אחרי הכל, יש מינימום של השתתפות פעילה, כך שגם מומחה קולינריה טירון יכול לבשל ארוחה!
ראו גם כיצד מבשלים שיפודי תפוחי אדמה עם בייקון בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 259 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '. תלוי בגודל הפקעות
- מלח - 2/3 כפית
- כבד עגל - 400 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- תערובת של תבלינים (כל) - 1 כפית
- חלב - 250 מ"ל
שלב אחר שלב בישול של תפוחי אדמה מבושלים עם כבד בחלב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכבד, חותכים את הסרטים בוורידים וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות.
3. בסיר או במחבת מחממים את השמן ומניחים את הכבד. מטגנים את הכבד מעט על אש בינונית עד להזהבה.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים לצנצנת העוגיות. מערבבים את החומרים על אש בינונית ומבשלים כ -10 דקות.
5. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור ומוסיפים את התבלינים והארומטים הארומטיים האהובים עליכם. יש לי תערובת של עשבי תיבול איטלקיים.
6. יוצקים חלב לסיר לכיסוי כל האוכל.
7. מביאים את המנה לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה למינימום ומבשלים את תפוחי האדמה עם הכבד בחלב מתחת למכסה במשך שעה. אם אתה אוהב את תפוחי האדמה מבושלים מאוד, מרתיחים את האוכל במשך שעתיים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כבד עוף עם תפוחי אדמה, מבושלים בחלב.
