האם אתה מבשל תפוחי אדמה בתנור לפי מתכון סטנדרטי? גלו מנה ארומטית וטעימה חדשה, בעזרת כמה טריקים, והיא תשזוף מיד עם טעם וריח חדשים. מתכון שלב אחר שלב עם צילום תפוחי אדמה אפויים עם חזיר בחלב בסירים.
בין כל המנות, האהוב ביותר הוא תפוחי אדמה עם בשר בתנור. אני משייך את המנה הזו לילדות חסרת הדאגות והבהירות הסובייטיות. שילוב המרכיבים הללו די מוכר ומוכר לרבים. עם זאת, ניתן להכין מאכל אחר לגמרי עם טעם חדש ממוצרים אלה, כי יש הרבה מתכונים כאלה. לדוגמה, אופים תפוחי אדמה עם חזיר בחלב. זו לא מנה רגילה לגמרי, שבה אופים את מסכות הגג, מבשלים את קורות הגג, את קורות הגג דועכים בחלב, מה שהופך אותם לרכים ועסיסיים מאוד. בואו נבשל תפוחי אדמה עם חזיר בחלב שנאפה בתנור היום. אנזימים חלביים יהפכו את הבשר לרך ורך יותר. תחת השפעה של טמפרטורה גבוהה ומיץ בשר, חלב חיתות, אבל זה צריך להיות כך. הוא יתקרמל מעט ויהפוך לרוטב מלוח. מנה כזו מתמוססת בפה, משביעה וטעימה מאוד. בנוסף, זוהי אופציה מצוינת לארוחת ערב עצלה ומהירה לכל המשפחה. כמובן שאי אפשר להשלים את כל התנועות בחמש דקות, אך בכל זאת, זה מאוד פשוט, tk. השתתפותך כאן היא מינימלית. בנוסף, אוכל יכול להפוך למנה העיקרית של התפריט החגיגי.
אין צורך לקחת הרבה בשר למתכון, זה יכול להיות מעט מאוד. עם זאת, עדיף לקחת חתיכות שומניות, אז השומן המומס, יחד עם חלב, ירווי את הירקות וייתן ניחוח של בשר חלב וטעם מעורר תיאבון. בנוסף, אין צורך להשתמש בבשר חזיר, בהצלחה לא פחות אתה יכול לקחת כבש או עגל. אתה יכול גם להרחיב את מערך הירקות שלך על ידי הוספת גזר, דלעת או ירקות קיץ עונתיים: קישואים, חצילים, עגבניות, פלפלים וכו '.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 180 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4 סירים
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 600 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- חלב - 400 מ"ל
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- שום - 3 שיני שיניים
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה אפויים עם חזיר בחלב בסירים, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הבשר מסרטים וורידים, חותכים עודפי שומן, שוטפים ומייבשים היטב במגבת נייר. יוצקים למחבת שמן צמחי ומחממים היטב. מכניסים לתוכו נתחי בשר, מדליקים אש גבוהה ומטגנים עד להזהבה בהירה. וודא שהוא לא נשרף. לכן, מערבבים אותו מעת לעת. החום הגבוה ייסגר במהירות לתוך הבשר, וכך יישמר בו יותר מיץ.
2. מוציאים את הבשר מהתבנית ושולחים לתוכו את הבצלים, קצוצים לחצי טבעות. מעבירים אותו עד שקיפות וזהובה.
3. לוקחים 4 סירים ומורחים מעליהם מחצית מתפוחי האדמה באופן שווה שקילפתם בעבר, שטפתם וחתכו לקוביות.
4. מסדרים את הבשר המטוגן בסירים.
5. מוסיפים בצל ושום קצוץ דק.
6. ממלאים את הסירים בתפוחי האדמה הנותרים ומכסים הכל בחלב. מתבלים במלח ופלפל. אפשר גם להוסיף עלי דפנה ואפונה מפלפל אנגלי.
7. מכניסים את הסירים לתנור ומחממים את התנור ל -180 מעלות. אם אתה מכניס סירים מקרמיקה לתנור חם, הם יכולים להיסדק מירידה חדה בטמפרטורה.מבשלים תפוחי אדמה אפויים עם חזיר בחלב בסירים במשך 45 דקות. בדוק את האוכל מדי פעם והוסף חלב לפי הצורך כדי למנוע שריפת המזון.
[media =] ראה גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה בתנור בחלב.
