נקניקיה היא מוצר בשר טעים שיש בשפע בחנויות. עם זאת, אי אפשר לקנות מוצר איכותי בעלות מקובלת, ומסוכן להשתמש במוצר זול לאוכל. לכן, אני מציע לבשל נקניק תוצרת בית בעצמך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
נקניק הוא מוצר מזון העשוי מבשר ומכל סוגי התוספים. הוא יכול להכיל סוג אחד או מספר סוגי בשר. ובנקניק נקנה בשר יכול להכיל בין 1 ל -70%. זה תלוי בטכנולוגיית הייצור. למרבה המזל, בבית נוכל להסדיר באופן עצמאי את הרכב המוצרים המשמשים להכנת המוצר.
בסקירה זו, אני מציע להכיר את המתכון להכנת נקניקיות מהפרקים. אתה יכול לבשל את המוצר במארז טבעי או מלאכותי מוארך. אבל אם אין לך אחד, אז במתכון הזה אני אגיד לך איך להכין נקניקיה בניילון נצמד.
התוצאה היא מוצר תוצרת בית עם טעם מעולה וערך תזונתי גבוה. הנקניקייה רכה במיוחד, ניחוח נעים ובעלת מספר מאפיינים גסטרונומיים מצוינים. תכולת הקלוריות של המוצר תהיה תלויה בסוג חומר המזון וברכיבים נוספים המשמשים לייצור נקניק. מוצר תזונתי יותר יגיע מעוף, והמשביע ביותר - מבשר חזיר.
הרכב הנקניק יכול להשתנות בהתאם להעדפתכם. ניתן להשתמש בתוצרי לוואי בכל זן ובממדים משתנים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 195 קק"ל.
- מנה - 2 נקניקיות
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- בשר חזיר - 250 גרם
- כבד עוף - 250 גרם
- לב עוף - 250 גרם
- בטן עוף - 250 גרם
- בצל - 2 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - שתי קורטות
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב לנקניקייה תוצרת בית
1. קולפים את הבצל והשום.
2. לשטוף ולייבש בשר ופירות. אם יש שומן, מנתקים אותו, אם כי אתה יכול להשאיר אותו דלוק אם אתה רוצה להפוך את החטיף למשביע יותר. התקן מטחנת בשר והעבר את מוצרי הבשר דרכה.
3. לאחר מכן מעבירים את הבצל עם השום דרך מטחנת בשר.
4. ממלאים מזון עם ביצים, מלח ופלפל גרוס. מוסיפים גם תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים.
5. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
6. יתר על כן, אם יש לך קליפה, בעזרת מילוי טוחן בשר, מלא אותו בבשר טחון מוכן. אחרת, קחו חתיכת ניילון נצמד מקופל לשניים והניחו עליה חצי מהבשר הטחון.
7. מגלגלים את האוכל לנקניק, מסדרים היטב את הקצוות.
8. מניחים את הנקניקיה בסיר בישול, מכסים במים ומבשלים לאחר רתיחה במשך כ -45 דקות. לאחר מכן מוציאים מהמים ומניחים לצינון מלא.
9. כשהנקניק מגיע לטמפרטורת החדר, מסירים ממנו את הסרט ושולחים למקרר להתמצקות. חותכים נקניק מצונן לפרוסות ומשתמשים עם פרוסת לחם, מכינים ביצים מקושקשות ומנות אחרות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל נקניק תוצרת בית מ -100% בשר.
