מרשמלו תפוחים הוא קינוח נפלא שתוכלו להכין לבד בבית. אבל אנשים רבים מאמינים בטעות שזה בלתי אפשרי או קשה מאוד לביצוע. למעשה, זהו המתכון הפשוט ביותר שכל עקרת בית יכולה לעשות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ישנם סוגים רבים של מרשמלו. עם זאת, מרשמלו תפוחים הוא שהפך את המתיקות הזו למפורסמת כל כך. מאז הכנסת הפינוק מרשמלו התפוחים היה ונשאר הפופולרי ביותר. והיום בסקירה הזו נדבר על זה.
מרשמלו תפוחים הוא מעדן טבעי פירותי שאי אפשר שלא לאהוב אותו. המתכון פשוט להפליא! הקינוח מורכב אך ורק מתפוחים, והוא נטול סוכר לחלוטין. אפשר לתת אותו אפילו לילדים הקטנים ביותר, ויותר ילדים בוגרים בהחלט יעריכו את המרשמלו. מרשמלו תוצרת בית הוא הפינוק המושלם לכל המשפחה.
יתרון נוסף של המוצר הוא אחסון לטווח ארוך. לכן ניתן להכין את ההכנה בכמויות בלתי מוגבלות לעתיד לחורף. זה יעזור במיוחד למי שיש לו יבול תפוחים מדהים, ואתם לא יודעים איפה לצרף את הפרי. בנוסף, הארומה והטעם של הקינוח הטבעי הזה יכולים להיות מגוונים. לדוגמה, מוסיפים קינמון טחון, ציפורן, וניל, הל למרסק תפוחים. אז המוצר המוגמר יהיה לא רק טעים, אלא גם ריחני בטירוף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 294 קק"ל.
- מנה - 400-500 גרם
- זמן בישול-45-50 דקות תפוחים רותחים, 2-3 שעות ייבוש רסק תפוחים
רכיבים:
תפוחים - 1 ק"ג
שלב אחר שלב הכנת מרשמלו תפוחים:
1. שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם במגבת, מסירים את קופסת הזרעים בעזרת סכין מיוחדת וחותכים ל-4-6 חתיכות. אין צורך לקלף את הקליפה; למתכון זה ניתן להשתמש בכל תפוח, שלם ושבור. רק אז חתכו את האזורים הפגועים. מגוון התפוחים אינו חשוב, ניתן להשתמש בכל: מתוק, חמוץ, מתוק וחמוץ, כולל. מגוון יעשה. בחירת זן התפוחים תשפיע רק על מתיקות המרשמלו.
2. מכניסים את התפוחים המוכנים לסיר ומניחים על הכיריים. יוצקים מעט מי שתייה כדי למנוע מהם להישרף. אם תפוחים נערמים בהר, זה בסדר. הם ירתחו, יתרככו ויהפכו לרכים.
3. מדליקים אש גבוהה ומרתיחים. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה, מכסים את התפוחים במכסה ומרתיחים אותם כ- 45-50 דקות, כך שירכשו עקביות רכה. אם הפרי קשה מדי, ייתכן שתצטרך יותר זמן.
4. בעזרת בלנדר מקציפים את התפוחים לקבלת רסק תפוחים חלק.
5. מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה ומרפדים את מסת התפוחים כך שהשכבה תהיה בעובי של לא יותר מ -1 ס מ. אם השכבה עבה יותר, הפסטיל יתייבש לאורך זמן, בעוד שהשכבה התחתונה כבר תישרף, והשכבה העליונה עדיין תהיה רכה.
6. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ומפעילה את החום על 80 מעלות. פתח מעט את דלת הפלטה לשחרור אדים. מייבשים את הפסטיל למשך שעתיים לפחות. כשהוא הופך צפוף, חלק ולא נדבק, זה אומר שהוא מוכן. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור.
7. מסירים את שכבת התפוחים מהקלף. אם יהיה קשה להסיר אותו, סחף אותו ביד לחה. לאחר מכן מייבשים מעט את עלה התפוח שוב. בעזרת סכין חדה חותכים את השכבה לצלחות ארוכות, מקפלים לכלי זכוכית יבשה ומאחסנים במקום יבש. אפשר להשתמש במרשמלו בפני עצמו, אך הוא מתאים גם לאפייה ולקינוחים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרשמלו תפוחים.
