מתכון שלב אחר שלב לסלט מלפפונים ובצל כבושים: רשימת מרכיבים וטכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
מלפפונים כבושים הם מנה מסורתית של המטבח הגרמני והסלבי. הם מוכנים במי מלח מיוחדים עם מלח ותבלינים. לעתים קרובות הם מתווספים לפיצה, לחמניות, מלפפון חמוץ, סלטים וכמה רטבים. לפעמים הם מוגשים שלמים ללא כל עיבוד כמנה נפרדת. עם זאת, אתה יכול להפוך את המוצר הזה אפילו יותר טעים ובריא יותר על ידי הכנת סלט מלפפונים כבושים עם בצל.
למנה פשוטה זו תוכלו להשתמש במלפפונים שנרכשו בחנות או לבשל אותם בעצמכם לפי המתכון האהוב עליכם. הטעימים ביותר הם פירות קטנים פריכים עם קליפה דקה ועיסה צפופה. מלפפונים גדולים הם לרוב רכים ויש להם חללים בפנים.
המרכיב השני החשוב במנה זו הוא בצל. הוא כפוף לעיבוד מיוחד, המאפשר לך להסיר ממנו מרירות, להפוך אותו למתוק יותר, לדכא מעט את הארומה ולשמור על מקסימום החומרים השימושיים. בשל כך, האוכל המוכן יפנה למבוגרים ולילדים כאחד.
אנו מציעים לך להכיר את המתכון הפשוט לסלט מלפפונים ובצל כבושים עם תמונה.
ראו גם הכנת סלט עם בשר וחמוצים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 76 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- מלפפונים כבושים - 500 גרם
- בצל - 1 יח '.
- מים - 100 מ"ל
- סוכר - 1 כף
- חומץ - 1 כף
- שמן צמחי - 3 כפות
הכנה שלב אחר שלב של סלט מלפפון ובצל כבוש
1. ממשטח הבצל מסירים את הקשקשים היבשים החיצוניים, חותכים את העיסה הפנימית הלבנה שלג לרצועות או לחצי טבעות. לפני ערבוב מרכיב זה עם מלפפונים, יש לעבד אותו. לשם כך, יוצקים את הירק הקצוץ במים רותחים, מוסיפים סוכר וחומץ, מערבבים. בטופס זה, עליך לעזוב במשך 15 דקות.
2. בזמן שהבצל כבוש, קוצצים את המלפפונים. צורתם יכולה להיות כל אחת - עיגולים שטוחים או מקלות דקים. אין צורך לטחון את המוצר ביסודיות, כך שהסלט לא יהפוך למסה לרוטב.
3. מסננים את המרינדה ממסת הבצל, מניחים אותה על מסננת ושוטפים פעם במים קרים. מוסיפים את הבצל למלפפונים המלוחים של הסלט לאחר שכל הלחות העודפת התנקזה ממנו.
4. אנו ממלאים את מסת המלפפון-בצל בשמן צמחי, למרות שניתן להחליף אותו גם בשמן זית, על מנת לתת למנה המוגמרת ניחוח עז ולהרוות אותה בכמות גדולה של חומרים שימושיים. מוסיפים פטרוזיליה טרייה קצוצה אם רוצים ומערבבים היטב. מניחים למשך 5-10 דקות לערבב ניחוחות וטעמים ולאחר מכן מורחים על צלחת מתאימה.
5. סלט מלפפון כבוש עם בצל מוכן! הוא מתאים באופן מושלם לתפריט היומיומי, אם כי ייתכן שזו אחת המנות על השולחן החגיגי. מנה זו משתלבת היטב עם פירה או פילאף.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. סלט ממלפפונים כבושים, זה לא יכול להיות קל יותר
2. איך להכין סלט מלפפונים ובצל כבושים
