מתכון שלב אחר שלב עם צילום של פירה דק בבית. תכונות הכנה, מבחר מוצרים ואפשרויות הגשה. מתכון וידאו.
פירה הוא מאכל פופולרי ואהוב על רבים. כמעט כל עקרות הבית יודעות להכין פירה. אבל איך להפוך אותו לא רק טעים, אלא רזה וטעים, לא הרבה אנשים יודעים. למרות שזה לא קשה ואפשרי. המתכון המוצע לפירה רזה הוא ארוחה תזונתית, כי המנה דלה בקלוריות וללא שומן. לכן, העיקר במתכון זה הוא טעם הפירה עצמו ומגוון הפקעות המשמשות אותן. ואז המנה תצא טעימה ללא השמנת החמוצה והחמאה הרגילים. בארוחה כזו תוכלו לפנק את קרוביכם בתקופת הצום הגדול, בימים בהם נדרש אוכל מיוחד.
השתמשו בתפוחי אדמה עם תכולת עמילן גבוהה למתכון, ואז הפירה יהיה טעים ומעט פירורי. כדי לתת למנה טעם ייחודי, ניתן להוסיף כל תבלינים ותבלינים. תוספת טעימה במיוחד תהיה שום אפוי או מיובש. ואם אתה רגיל לאכול פירה עם חלב, אתה יכול להוסיף חלב שקדים או קוקוס. מנה זו נוחה כי אם יש לכם פירה לאחר ארוחת הערב, תוכלו להכין ממנה קציצות תפוחי אדמה בבוקר. אם תרצה, אתה יכול לשים כל מילוי בפנים. אז האוכל יהפוך למנה עצמאית שאינה דורשת תוספת נוספת.
ראה גם כיצד להכין פירה אוורירי עם חלב וחמאה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 239 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- פלפל אנגלי טחון - קורט
- עלה דפנה - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית בלי שקופית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול פירה רזה, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים ושוטפים תפוחי אדמה.
2. חותכים את הפקעות לחתיכות בגודל בינוני. למרות ששיטת החיתוך אינה חשובה, היא משפיעה רק על זמן הבישול.
3. מניחים את תפוחי האדמה בסיר הבישול.
4. ממלאים את הפקעות במי שתייה עד לכיסוי מלא.
5. מניחים עלי דפנה בסיר.
6. מניחים את תפוחי האדמה על הכיריים ומפעילים את האש הבינונית של הכיריים. לאחר הרתיחה מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל שחור. מנמיכים את האש לבישול נמוך ומבשלים מכוסה במשך כ -20 דקות עד שהם רכים.
7. בדוק את נכונות תפוחי האדמה בעזרת פנצ'ר של מזלג או סכין. הם צריכים להתאים בקלות לתפוחי אדמה.
8. מסננים את כל מרק תפוחי האדמה מהתבנית ומוציאים את עלה הדפנה.
9. מתחילים ללוש את תפוחי האדמה במעוך, ומוסיפים בהדרגה את מרק תפוחי האדמה.
10. ללוש את הפירה הרזה עד לקבלת מרקם חלק כך שלא יהיו גושים. בהתאם לכמות המרק הנוספת, עקביות המחית תהיה תלויה. המנה יכולה להיות עבה או דלילה. מקציפים את הפירה המוגמר במיקסר כך שהוא יקבל קלילות ורכות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פירה דל.
