אנשים רבים חושבים שלחמניות כרוב יכולות להיות טעימות רק עם בשר טחון? עם זאת, תפיסה מוטעית זו אינה נכונה! בסקירה זו תלמד כמה אפשרויות רזות למנה זו: 4 מתכונים.
גלילי כרוב דלילים עם כוסמת
כוסמת היא מוצר מזון בריא שחייב להיכלל בתזונה של כל אדם. בעזרת דגנים אלה להכנת לחמניות כרוב רזות תוכלו לקבל לא רק ארוחה בריאה, אלא גם ארוחה טעימה ומשביעה מאוד. מנה תזונתית וצמחונית זו מתאימה לימי צום וצום.
רכיבים:
- כרוב - ראש כרוב אחד
- כוסמת - 200 גרם
- בצל - 1 יח '. במילוי 1 יח '. ברוטב
- גזר - 1 יחידה. במילוי 1 יח '. ברוטב
- פטריות מיובשות - 15 גרם
- קמח - 1 כף
- מלח עם פלפל - לפי הטעם
- כל שמן - לטיגון
בישול שלב אחר שלב:
- מיין את הכוסמת ומטגן במחבת יבשה. זה ייתן לכרוב הממולא טעם נוסף. לאחר הדגנים שוטפים ומרתיחים עד לבישול בינוני.
- מכינים את ראש הכרוב למילוי בכל אחת מהשיטות הנ"ל.
- קולפים את הבצל והגזר וקוצצים דק. לאחר מכן מטגנים עד לשקיפות במחבת בשמן.
- שלב ירקות מטוגנים עם כוסמת. מתבלים אותם במלח ופלפל גרוס ומערבבים את הבשר הטחון.
- מניחים את המלית על עלה הכרוב ומגלגלים אותה בגליל או במעטפה.
- מניחים את גלילי הכרוב בשכבה אחת בצורה עמידה בחום.
- מכינים את הרוטב. יוצקים מים רותחים על פטריות יבשות ומניחים למשך 20 דקות.
- מטגנים במחבת את הבצל הקלוף והמגורד עם גזר.
- מוסיפים פטריות לירקות וממשיכים לטגן מזון עוד 5 דקות.
- יוצקים כוס מים ומרק פטריות לתבנית בה הושרו הפטריות. מתבלים הכל במלח ופלפל.
- מרתיחים את הרוטב ויוצקים עליהם את גלילי הכרוב.
- סוגרים את הטופס במכסה ושולחים למחבת מחוממת ל -180 מעלות למשך 1, 5 שעות.
גלילי כרוב דלילים עם ירקות
לחמניות כרוב רזה טעימות תוצרת בית עם ירקות הן אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה. לחמניות כרוב ירקות צמחוניות, ללא שימוש בבשר טחון ושמנת חמוצה, בהחלט אינן נחותות בטעמן מהקלאסיות.
רכיבים:
- כרוב לבן - ראש כרוב אחד (כ -1.5 ק"ג)
- אורז - 200 גרם
- בצל עם גזר - 2 יח '.
- מיץ עגבניות - 1 ליטר
- שמן חמניות - לטיגון
- מלח, פלפל, עשבי תיבול, עלה דפנה - לפי הטעם
בישול לחמניות כרוב עם ירקות:
- מרתיחים את האורז במים עד שהוא כמעט מבושל. שיעור האורז והמים הוא 1: 2.
- מגררים את הבצל והגזר הקלופים ומטגנים בשמן עד להזהבה.
- משלבים אורז מבושל עם טיגון. מתבלים את האוכל במלח ופלפל.
- מכינים כרוב ועלי כרוב למילוי. לשם כך, השתמש באחת מהאפשרויות המתוארות לעיל.
- ממלאים את עלי הכרוב במלית, עוטפים אותם במעטפה ומניחים אותם בסיר בעל תחתית עבה.
- יוצקים את מיץ העגבניות על גלילי הכרוב. מניחים מכסה על הסיר ומבשלים על אש נמוכה לאחר רתיחה של כשעה.
מתכון לחמניות כרוב רזה עצלות
מכיוון שהכנת לחמניות כרוב נחשבת למשימה טורדנית וקשה למדי, עקרות בית רבות נמנעות מהכנתן. עם זאת, על מנת לרצות את עצמך ואהוביך עם מנה כל כך טעימה, אתה יכול לבשל לחמניות כרוב עצלות טעימות. זוהי דרך מהירה וקלה יותר להכין את המנה הזו.
רכיבים:
- אורז - 200 גרם
- כרוב - 500 גרם
- שמפיניון - 1 ק"ג
- גזר - 2 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- מיץ עגבניות - 1 ליטר
- מלח, פלפל, עשבי תיבול, עלה דפנה - לפי הטעם
- שמן דליל - לטיגון
בישול שלב אחר שלב:
- מרתיחים אורז עד שהוא חצי מבושל.
- קוצצים דק את הכרוב ומטגנים במחבת בשמן. ניתן לגוון את מידת הצלייה באופן עצמאי.
- מגררים את הבצל והגזר הקלופים ומטגנים במחבת עד להזהבה.
- קוצצים דק את הפטריות ומטגנים בשמן.
- מערבבים את כל המוצרים ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל.
- יוצרים את הבשר הטחון לקציצות אובאליות קטנות הדומות לצורת גלילי כרוב ומניחים בצורה עמידה בחום.
- יוצקים את גלילי כרוב הפשתן עם מיץ עגבניות. עוטפים את הטופס בנייר כסף ושולחים את המנה לאפייה בתנור שחומם ל -200 מעלות למשך 40 דקות.
מתכוני וידאו ללחמניות כרוב רזה:
