ביצה מקושקשת היא אחת ממנות הבוקר האהובות ששליש מאוכלוסיית המדינה אוכלת לארוחת בוקר. אחרי הכל, הוא מהיר, טעים ומשביע. אני מציע גרסה פופולרית נהדרת של ביצים מקושקשות עם עגבניות ובצל.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כנראה, אין אדם כזה שלא אוהב ביצים מטוגנות. אחרי הכל, יש הרבה אפשרויות להכנתו. ואם אתה משלים אותו עם מוצרים שונים בכל פעם, אתה יכול לקבל מנות חדשות. לדוגמה, ביצים מטוגנות משתלבות היטב: עם גבינה, עגבניות, פטריות, קישואים, חצילים, פלפלים, כרוב, קרקרים, נקניקיות, בשר חזיר, בייקון, שעועית, תפוחי אדמה, גבינת קוטג '… וזו לא כל רשימת המוצרים שיכול לשמש לביצים מקושקשות … לכן, כל אוכל יכול למצוא לעצמו את המתכון הזה של הביצים הטרופות שהוא הכי אוהב.
בנוסף, ניתן לבשל גם ביצים מקושקשות בשני סוגים: ביצים מטוגנות וביצים מקושקשות. ראשית, ביצים שלמות (ללא ערבוב) מועברות למחבת חמה כך שהחלמון יישאר שלם. שנית - ראשית, בוחשים את הביצים (אפשר להוסיף חלב, קמח או שמנת חמוצה), ואז יוצקים את המסה לטיגון. מתכון זה של ביצה מטוגנת מניח את האפשרות השנייה. ורכיבים נוספים של המנה יהיו עגבניות ובצל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 132 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- עגבנייה - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- שומן חזיר או שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - 1/4 כפית או לפי הטעם
בישול מקושקשות עם עגבניות ובצל
1. קודם כל מכינים את כל האוכל. מפשירים שומן חזיר וחותכים לחתיכות לטיגון וחימום. דלג על שלב זה אם אתה מבשל ביצים מטוגנות בשמן צמחי. יהיו גם ביצים מטוגנות בחמאה.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק. לדוגמה, קוביות או רבע טבעות.
3. שוטפים, מייבשים וקוצצים את העגבנייה. אתה יכול לחתוך אותו בכל צורה שאתה אוהב. אני מעדיף את האפשרות הפשוטה ביותר. מחלקים את הפירות לשניים ואז שוב לשניים וחותכים לרבעים לטבעות.
4. מטגנים בייקון במחבת. אם אתה משאיר אותו בביצים מקושקשות, חם אותו מבלי לייבש אותו. אם אתה מעדיף לזרוק אותו, אז תמיס אותו ככל האפשר והסר אותו מהתבנית. אני אוהב בייקון, אז אני משאיר אותו בצלחת.
5. מוסיפים את הבצל למחבת ומאדים על אש בינונית.
6. כשהבצל מקבל צבע זהוב בהיר, מוסיפים אליו את העגבניות ומטגנים תוך ערבוב מדי פעם כדקה אחת.
7. בינתיים טורפים את הביצים לקערה עמוקה ומוסיפים מלח. מערבבים את התערובת בעזרת מטרפה עד שהיא הופכת הומוגנית. אבל אם תרצה, תוכל לבשל ביצים מטוגנות.
8. יוצקים את הביצים על הירקות ומבשלים על אש בינונית כ -5 דקות.
9. מגישים את האוכל מיד לאחר הבישול, בעוד הביצים הטרופות חמות וטעימות. מפזרים גבינה מגוררת כאשר מסירים אותה מהתנור אם רוצים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים מקושקשות עם עגבניות ובצל.
