סלטים רלוונטיים במיוחד בעונת הקיץ, כאשר אינכם רוצים להעמיס על הבטן עם מזון כבד. מתכון זה יראה לכם כיצד להכין סלט קליל וטעים עם עגבניות, ביצים ובצל.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הקיץ הוא זמן המיוחל לכל אישה. אחרי הכל, זו לא רק חופשה, שיזוף ים ושיזוף. זוהי הזדמנות מצוינת להיכנס לכושר ולהיפטר מקילוגרמים מיותרים מבלי לפגוע בבריאות. ברגעים כאלה נעזרים עקרות הבית במתכונים עשירים במוצרי הקיץ, כגון מלפפונים, עגבניות, כרוב צעיר, עשבי תיבול, פירות … היום נשקול את אחת האפשרויות הפשוטות להכנת סלט קליל, עסיסי וחסר דמויות. של ביצים, עגבניות ובצל. הוא מגוון את תפריט הקיץ וישמח אתכם באקסטרווגנזה של טעם.
על ידי שילוב עגבניות עם מרכיבים שונים בסלטים, אתה יכול לקבל טעמים שונים, החל מתובל עד מלוח. בנוסף, יש חשיבות ניכרת להלבשה בסלטים. עקרות בית רבות מתמודדות עם משימה קשה מול בחירתה. זה תלוי במידה רבה בירק. שמיר ופטרוזיליה משולבים בצורה הטובה ביותר עם מיונז או שמנת חמוצה, עלי חסה עם רוטב חומץ ושמן וסלרי עדיף לתבל במיץ לימון. למעשה ישנן וריאציות רבות, פשוטות ומורכבות כאחד.
בעת הכנת הסלט הזה, אל תשכחו להגיש אותו מיד לאחר החיתוך. כי העגבניות ישחררו מיץ, מה שהופך את הסלט למימי. מסיבה זו, עגבניות לסלטים צריכות להיות יציבות אך בשלות. לדוגמה, אנשים רבים נהנים להשתמש בזני דובדבן או שמנת. הם צפופים, מתוקים ונראים יפה בסלטים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 93 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות, בתוספת זמן לבישול וקירור ביצים
רכיבים:
- עגבניות - 1 יח '.
- שמיר - צרור
- ביצים - 2 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- מלח - קורט
- מיונז - להלבשה
שלב אחר שלב הכנת סלט עם עגבניות, ביצים ובצל:
1. שוטפים בצל ירוק ומייבשים במגבת נייר. קוצצים אותו דק בעזרת סכין חדה ומכניסים אותו לקערת סלט.
2. שוטפים את השמיר, מייבשים אותו, קוצצים דק ומוסיפים לבצל הירוק.
3. שוטפים עגבניות מוצקות וצפופות, מנגבים עם מגבת כותנה וחותכים לקוביות גדולות. שלח אותו לקערת הסלט אחרי השמיר. אין לקצוץ את העגבניות דק במיוחד, כי הם מאוד מימיים.
4. מבשלים מראש את הביצים לתערובת קרירה, טובלים במים קרים לצינון, קולפים וחותכים לקוביות בינוניות. כדי להרתיח אותם, טובלים את הביצים בסיר מים קרים ומניחים אותן על הכיריים על אש בינונית. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים 8 דקות. ניתן לבצע תהליך זה מראש, למשל, בערב או בבוקר. ואז יידרש מעט מאוד זמן לבשל את הסלט.
5. מתבלים סלט במיונז ומלח ומערבבים. אך זכור כי מלח מעורר פריקה נוזלית מעגבניות. לכן, עשו זאת ממש לפני הגשת הסלט.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט פחזניות עם עגבניות, גבינה וביצה.
[מדיה =
