אני מציע להכין מנה שאפשר לסווג כל יום וחגיגי - סלט של ביצים ובצל. זו מנה קלה על הבטן והכנה שעשויה מהמוצרים הזמינים במקרר של כל משפחה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כפי שהשם של המתכון מרמז, סלטים של ביצים נבדלים על ידי תכולת ביצים מבושלות. ניתן לשלב ביצים עם מאכלים רבים, כך שניתן לשלב אותן עם כל דבר. מתכון מינימליסטי זה משתמש רק בנוצות בצל ירוק. עם זאת, אתה יכול להשלים אותו עם נתחי בשר או מוצרי בשר. גם פרוסות דגים ופירות ים נהדרות. ירקות, פטריות או פירות לא יהיו מיותרים.
הסלט לבוש במיונז. אבל גם כאן יש מבחר גדול של רטבים. אם אתה לא אוהב או לא אוכל מזון שומני, אתה יכול להשתמש בתערובת של שמנת חמוצה עם מיונז ועשבי תיבול. או אפילו לתבל ביוגורט דל שומן עם תבלינים. אתה יכול להגיש סלט כזה פשוט על ידי הנחתו בצלחות רחבות או בקערות סלט, הוא מוגש להפליא בכוסות זכוכית שקופות או בכוסות, אך יהיה הרבה יותר מעניין לשים אותו בסלים העשויים מאפה או בצק צ'וקס.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות ביצים רותחות, 10 דקות חיתוך סלט, בתוספת זמן לצינון ביצים
רכיבים:
- ביצים - 5 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- מלח - קורט או לפי הטעם
- מיונז - להלבשה
איך מכינים סלט ביצים ובצל פשוט
1. שוטפים בצל ירוק ומייבשים במגבת נייר. לאחר מכן קוצצים אותו דק בעזרת סכין חדה ומכניסים אותו לקערת סלט.
2. מבשלים את הביצים עד שהן תלולות. לשם כך, טובלים אותם בסיר עם מים קרים, מוסיפים קורט מלח ולאחר הרתיחה מבשלים 8-10 דקות. אם הביצים מתעכלות, החלמונים יהפכו ציאנוטיים והחלבונים יהפכו לגומי. לאחר הרתיחה מניחים את הביצים בכלי מי קרח לצינון טוב. לאחר מכן מקלפים אותם וחותכים אותם לקוביות. שלח לקערת בצל.
3. מוזגים מיונז לסלט ומתבלים במלח. אין לשפוך יותר מדי מיונז בבת אחת, כדי שהסלט לא יתגלה כמימי.
4. מערבבים את האוכל לפיזור אחיד וטועמים מהסלט, מוסיפים מלח לפי הצורך ומתאימים את הטעם לטעם הרצוי.
5. מצננים את הסלט המוכן ומגישים עם כל נתח בשר או סטייק דגים, תוספת של דייסה, ספגטי או אורז.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל סלט ביצים עם בצל ירוק.
