הסלט עם הרינג, תפוחי אדמה, ביצים ובצל שובה שובע ושילוב מוצרים מקורי. לבשל אותו, אתה בהחלט תאהב את זה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של סלט עם הרינג, תפוחי אדמה, ביצים ובצל
- מתכון וידאו
הרינג ותפוחי אדמה הם נשנוש רוסי דשן קלאסי לכל אירוע, ובעיקר לחגיגה חגיגית בליווי אלכוהול חזק. מוצרים אלה טובים גם בפני עצמם וגם כסלט מקורי, בהם ניתן להפוך אותם ללא הכר. על סמך אותם, נכין היום סלט עם הרינג, תפוחי אדמה, ביצים ובצל. זהו שילוב נהדר של טעמים שונים של מוצרים, תפוחי אדמה מבושלים מביצים נותנים עדינות ורכות, בצל כבוש - רעננות וחריפות קלה, והרינג מלוח - חריפות וגרידה. היא הלבישה את הסלט בשמן צמחי, אבל אם תרצו, תוכלו לשפוך אותו עם מיונז או להכין רוטב מעניין בעצמכם.
המנה מוכנה במהירות ובקלות. כל שף יכול לחזור על התהליך תוך דקות ספורות. המרכיב העיקרי הוא הרינג, אותו ניתן לרכוש לפי משקל בכל חנות. אבל עקרות בית חסרות ניסיון מפחדות לפעמים לבשל את הסלט הזה, כי את הרינג צריך לקלף היטב. עם זאת, על מנת שהכל יתבצע בצורה נכונה, תמונות צעד אחר צעד יעזרו. לחלופין, תוכלו לרכוש הרינג משומר, קלוף וקצוץ בסופר. זכור כי הרינג מחבית לרוב מומלח במקצת, ובפחית או פחית פלסטיק של המלחה חריפה - עם תבלינים. הטעם הסופי של המנה המוגמרת יהיה תלוי בהרינג שנבחר.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- הרינג - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- סוכר - 0.5 כפית
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - להלבשה
- ביצים - 2 יח '.
- חומץ שולחן - 1 כף
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם הרינג, תפוחי אדמה, ביצים ובצל, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הבצל וקוצצים לחצי טבעות דקות.
2. מניחים את הבצל בקערה עמוקה, יוצקים פנימה את החומץ והסוכר. מערבבים ושופכים מעל מים רותחים. מניחים למרינדה עד שתשתמשו בבצל בסלט. מערבבים אותו מספר פעמים במהלך הזמן הזה. מים חמים יסירו ממנו את החריפות וירככו את הטעם.
3. שוטפים את תפוחי האדמה, ממלאים במי שתייה, מלח ומרתיחים במדיהם עד שהם רכים. בדוק את המוכנות על ידי ניקוב קיסם ארוך, הוא אמור לנקב בקלות את הפקעות. אל תשתמש במזלג וסכין למטרה זו, כי תפוחי אדמה עלולים להתפרק.
4. יוצקים את הביצים עם מי שתייה ומרתיחים 8-10 דקות עד לקבלת מרקם קריר. מעבירים למי קרח ומצננים.
5. מקלפים את הרינג מהסרט.
6. חותכים את הסנפירים, הזנב והראש. מחלקים את הדג לפילטים, מסירים את הרכס ואת כל העצמות. שטפו אותו מתחת למים זורמים, והסירו את הסרט השחור הפנימי.
7. מייבשים את הדג במגבת נייר וחותכים לפרוסות דקות.
8. מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים וחותכים לפרוסות.
9. קולפים את הביצים וחותכים ל -4 טריזים.
10. ניתן להגיש סלט בדרכים שונות. מוגש במנות או בצלחת אחת גדולה. הניחו את הבצל הכבוש על המנה שנבחרה, סחטו אותם מלחות בעזרת הידיים.
11. למעלה עם חתיכות הרינג.
12. עליו פקעות תפוחי אדמה.
13. מוסיפים את נתחי הביצים ויוצקים את השמן הצמחי על המנה. בהגשת סלט תוכלו לקשט אותו בעשבי תיבול קצוצים דק או בצל ירוק.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם הרינג ותפוחי אדמה.
