מילוי דובדבנים עסיסי ובצק פירורי שוקולד ינצחו את לבו של כל אוכל! מתוקה למדי, רכה ופריכה, מתברר עוגה מגוררת שוקולד עם דובדבנים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
דובדבנים בהירים, בשלים, עסיסיים וגדולים … הם יוצרים מאפים נהדרים. אני מציע את המתכון הפשוט ביותר לעוגה יומיומית לכוס תה, קפה, כוס חלב או מיץ. פשטידת שוקולד טעימה עם דובדבנים על בסיס בצק קציר. הוא מתכונן בפשטות, משימה כזו תעמוד בכל מארחת, כולל אפילו חסרי ניסיון. ולא מבזבז הרבה זמן על בישול. לכן, מתכון זה יהיה שימושי במיוחד כאשר חברים באים במפתיע, ואין מה להגיש לתה. ואז קינוח כזה יבוא לעזרה.
למילוי, אתה יכול להשתמש לא רק פירות יער טריים, אלא גם דובדבנים קפואים או משומרים. במקרה זה, יש להפשיר את פירות היער הקפואים לפני הבישול. לאחר מכן שופכים את הפירות הקפואים או המשומרים למסננת או מסננת לניקוז נוזלים עודפים. עם זאת, ריבת דובדבן או ריבה מתאימה במקום פירות יער. כמו כן, אם תרצה, ניתן להחליף את הדובדבנים בפירות וגרגרים אחרים שיש: אוכמניות, פטל, תותים, דומדמניות ואחרים. תענג את המשפחה והחברים שלך עם המאפים הטעימים האלה. עדינות זו תפנה לילדים ולמבוגרים כאחד. והעוגה האחרונה תטעם אפילו יותר אם היא ספוגה קלות בשוקולד או ליקר דובדבנים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 350 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- קמח - 300 גרם
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- אבקת קקאו - 3 כפות
- דובדבנים - 300 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- חמאה - 200 גרם
שלב אחר שלב הכנת פאי דובדבנים מגורד שוקולד, מתכון עם תמונה:
1. בקערה גדולה ועמוקה יוצקים קמח ואבקת קקאו המנופים במסננת דקה, קורט מלח ו -1 כף. סהרה.
2. מערבבים חומרים יבשים.
3. מגררים את החמאה הקרה ומוסיפים למסה היבשה.
4. מערבבים בעזרת הידיים את החמאה והקמח עד שמתפורר דק.
5. מוסיפים את הביצה המצוננת לבצק.
6. ללוש לבצק חלק והומוגני כך שישתחרר מקירות המנות והידיים. מחלקים אותו לשניים לחלקים שווים ויוצרים צורה עגולה.
7. מניחים את הבצק בשקית ניילון ומכניסים למקרר לשעה אחת או להקפיא למשך 20 דקות.
8. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומגרדים גס מחצית מהבצק. להחליק אותו באופן שווה.
9. שוטפים את הדובדבנים ומייבשים אותם במגבת נייר. מוציאים את הגרעינים, מניחים במסננת לניקוז המיץ ומניחים את הגרגרים על הבצק בשכבה אחידה. מפזרים עליהם סוכר.
10. מעל הדובדבנים מניחים את החלק השני של הבצק המגורר על פומפיה גסה.
11. מכניסים את פאי הדובדבנים המגוררים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים במשך 40 דקות. מצננים את המוצר המוגמר בתבנית, כי חם, הוא שביר מאוד ויכול להישבר.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פשטידת דובדבנים שוקולד.
