כמובן שאין מחלוקת על הטעמים. אבל המאפינס הדלעת הזה הוא הכי קל לביצוע, בעוד שהוא מתגלה כטעים בטירוף, רך, לא יבש או רטוב. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קאפקייקס הם מאפים מושלמים, אין מהומה גוזלת זמן, והתוצאה תמיד נעימה. מלכת הסתיו היא דלעת כתומה בהירה. זהו מרכיב רב תכליתי המושלם לאפייה! ניחוח עדין, טעם קסם, צבע בהיר ויפה ניתנים למוצר. יחד עם זאת, הדלעת עצמה כלל לא מורגשת בקאפקייק. אנשים רבים, לאחר שטעמו את הקינוח הזה, יופתעו לגלות שיש מרכיב סודי בקאפקייק - דלעת. ראוי לציין כי עוגת דלעת היא גם מאפה בריא דל קלוריות.
ניתן לאפות את המוצר בגרסה הקלאסית בצורות עגולות או מלבניות גדולות, או בתבניות מנה קטנות למאפינס ומאפינס. בכל מקרה, מאפים טריים לתה לארוחת בוקר, צהריים או ערב ישמחו את כל בני המשפחה הן בימי חול והן בחגים. אם אתה רוצה לתת למוצר מראה חגיגי, ניתן לקשט אותו לרמה של מאפים אלגנטיים. מקשטים עוגת דלעת ביתית עם רסק שוקולד, ציפוי סוכר או חמאה, פאדג 'דלעת וכו'.
ראו גם בישול פאי דלעת עם צימוקים, ג'ינג'ר וקינמון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 298 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- מחית דלעת - 250 גרם
- חמאה - 75 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- סולת - 150 גרם
- מלח - קורט
- תבלינים ותבלינים לפי הטעם (ציפורן טחונה, אגוז מוסקט טחון, ג'ינג'ר, קינמון כתוש)
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- קליפת תפוז טחון מיובש - 1 כפית
שלב אחר שלב בישול עוגת דלעת, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את הביצים לקערה עמוקה. קח מיכל גדול, כי כל מרכיבי העוגה יתווספו אליה. מוסיפים סוכר לביצים ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה.
2. מוסיפים למעט הביצה גרידת תפוז וחמאה מרוככת (לא מומסת).
3. לאחר מכן מוסיפים סולת ופירה דלעת. למחית תפוחי אדמה מקלפים את הדלעת בזרעים וסיבים. חותכים אותו לחתיכות ומרתיחים / אופים עד שהם רכים. לאחר מכן מצננים וקוצצים בעזרת בלנדר או פירה.
4. ללוש את הבצק לתערובת חלקה ולהשאיר כחצי שעה עד שהסולת תתפח והבצק להגדיל את נפחו פי 1.5. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח וסודה לשתייה. מתבלים בעשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.
5. מערבבים את הבצק ויוצקים אותו לתבנית אפייה. מורחים את הבצק בשכבה אחידה.
6. מחממים תנור ל -180 מעלות ושולחים מאפינס דלעת לאפייה במשך 40 דקות. נסה את המוכנות בעזרת מפצל עץ: הוא צריך להיות יבש מבלי להדביק פיסות בצק. מצננים מעט את המוצר המוגמר, מוציאים מהתבנית ומגישים. מעל עם ציפוי או שמנת, אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת מאפינס דלעת.
