מתכון שלב אחר שלב עם צילום של כרובית מטוגנת עם ביצה בבית. יתרונות וערך תזונתי. טכנולוגיה ודקויות של בישול. מתכון וידאו.
כרובית מועילה מאוד למבוגרים ולילדים כאחד. הוא מכיל חלבונים קלים לעיכול, סיבים, חומצות חיוניות וויטמינים. הוא שייך למוצרים תזונתיים, ולכן הוא אחד הראשונים שהוכנסו לתזונת הילדים. ממגוון רחב של מתכונים להכנתו, כרובית מטוגנת עם ביצה די קלה להכנה וטעימה. זה בעת ובעונה אחת אוכל טעים, מעורר תיאבון, משביע, אבל הכי חשוב, וזה בהחלט שווה לנסות. מתברר שהוא רך מאוד, ותפרחי כרוב מטוגנים וזהובים נראים יפים על השולחן. רוך הטעם ופשטות ההכנה יזכו במקום ראוי בתפריט שלכם!
המנה המוצעת מהירה להכנה, ולכן היא מתאימה לכל יום. הארוחה תהיה תחליף טוב לארוחת בוקר וארוחת ערב מלאה, היא תהפוך לנשנוש דשנה במהלך היום ולתוספת מצוינת לבשר או לדגים. מנה זו תחסוך זמן בבישול, כך שהיא תהיה מתנה משמים לכל עקרות הבית. בעזרת הוראות מפורטות עם תמונה, אפילו שף טירון ללא ניסיון קולינרי יכול להכין את המנה הזו.
ראו גם כיצד להכין כרובית פריכה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 95 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- כרובית - ראש כרוב אחד
- תבלינים, עשבי תיבול ועשבי תיבול (בכל) - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
- מלח - 1 כפית חסר ראש או לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת כרובית מטוגנת עם ביצה, מתכון עם תמונה:
1. בחרו כרובית בגודל בינוני, ללא ריקבון ונזק. לשטוף אותו מתחת למים זורמים ולייבש אותו במגבת נייר. אחרת, במהלך הטיגון, כשהשומן בא במגע עם מים, ייווצרו הרבה התזות. לאחר מכן חותכים את הראש לפרחים בגודל בינוני. אחרת, ייקח יותר זמן לחתיכות גדולות יותר לבשל.
2. שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים היטב. שלחו לתוכו תפרחת כרובית והפעילו את החום הבינוני של הכיריים. מטגנים את הכרוב עד להזהבה וחום זהוב. מערבבים אותו מדי פעם כדי למנוע את צריבתו.
3. לאחר מכן מתבלים את הכרוב במלח ופלפל שחור.
4. מניחים את המכסה על התבנית. מבשלים את החום עד להגדרה הנמוכה ביותר ומבשלים את הכרוב עד שהוא רך. מתחת למכסה נוצר עיבוי ואדים נאספים, מה שהופך את הכרוב לרך ורך.
5. בינתיים מכינים את רוטב הביצים. יוצקים את הביצים לקערה עמוקה.
6. בעזרת מטרפה או מזלג מערבבים את מסת הביצים עד לקבלת מרקם חלק. אתה לא צריך להכות אותם עם מיקסר, אתה רק צריך לערבב אותם עד שהם חלקים.
7. מתבלים את תערובת הביצים במלח, פלפל שחור והתבלינים האהובים עליכם ומערבבים.
9. כשהכרובית מבושלת ונטעם, יוצקים את תערובת הביצים למחבת ומכבים את האש. מערבבים את הכרוב במהירות כדי לצפות כל ניצן בתערובת הביצים. ממשיכים לערבב עד שהביצים נקרשות ועוטפות את ניצני הכרוב. עשו זאת בזהירות כדי שהכרוב לא יישבר ויהפוך לדייסה. מגישים כרובית מטוגנת עם ביצה. אפשר לאכול לבד עם נתח בשר, או להגיש עם כל תוספת.
הערה: ניתן להשתמש בביצים במנה בדרכים רבות: להרטיב את ראשי הפרחים לפני הטיגון, או כתוספת, כמו חביתה.מתכון זה משתמש בשיטה השנייה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל כרובית עם ביצה.
