איך לבשל כרובית בצורה טעימה? איך מכינים בלילה של כרובית? דקויות, סודות וטיפים שימושיים. את התשובות לכל השאלות הללו תוכלו למצוא במתכון צעד אחר צעד זה עם תמונה. מתכון וידאו.
כרובית מטוגנת בבלילה היא מתכון נפלא לתפריט הקיץ. עם הגעת עונת הקיץ, ירקות מחליפים בשר מטוגן ותפוחי אדמה. מתוך מגוון הירקות העצום, יש לשים לב לכרובית. התפריט של היום כולל כרובית מטוגנת בבלילת ביצים ללא קמח.
כרובית היא ירק מפואר בעל תפרחות מעניינות בצורת פרפר. טעמו והרכבו דומים לכרוב לבן רגיל, אולם בניגוד לו, כרובית בצורתה הגולמית אינה נצרכת. הכרובית מכילה פי כמה יותר חומרים מזינים מכרוב לבן. למנות הכרובית יש טעם וריח יוצאי דופן. יתר על כן, לא קשה לבשל אותו. בדרך כלל, בתחילת הבישול, הוא מבושל, ואז מטוגן או מבושל. הדרך הכי טעימה להכין אותה היא טיגון בבלילה. זו מנה חיונית למי שרוצה להפוך את התזונה שלו לנכונה יותר.
כבר דנו כיצד להכין את הבלילה. זה יכול להיות שונה מאוד, על בסיס חלב, קפיר, מי גבינה, מים מינרליים, יוגורט, ביצים, מים וכו '. ניתן גם להשתמש בסוגי קמח שונים. בדרך כלל אנו משתמשים בקמח חיטה, אך שיפון, תירס, שיבולת שועל או תערובת של מספר יעבדו. עיסה לא רעה מתקבלת מעמילן תפוחי אדמה או תירס. עם זאת, נסה וחפש לעצמך את האפשרות המתאימה ביותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 119 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כרובית - ראש אחד בינוני
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 1-2 יח '. תלוי בגודל הכרוב
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול של כרובית מטוגנת בבלילת ביצים ללא קמח, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרובית מתחת למים זורמים ומפרקים אותה לתפרחות. טובלים בסיר מים ומניחים לשבת במשך 15 דקות. במהלך הזמן הזה, כל האמצעים שעשויים להיות בכרוב יצופו אל פני השטח, ואם הכרוב מעט יבול, הוא יתפוס עסיסיות. לאחר מכן מסננים את המים, ממלאים את הפירות במים מתוקים, מלח ושולחים לכיריים.
2. מרתיחים את הכרוב לאחר רתיחה במשך 5 דקות על אש בינונית. אל תבשלו יותר מדי כדי שלא יהפוך רך במיוחד. הכרוב צריך להישאר יציב.
3. מניחים אותו על מסננת לניקוז כל הנוזלים.
4. מכינים את הבלילה. שוברים את קליפות הביצים ויוצקים את התוכן לכלי קטן. מוסיפים סוכר עם פלפל שחור וכל התבלינים.
5. מערבבים את הבלילה בעזרת מטרפה או מזלג לתערובת אחידה. אם אתה רוצה שהמנה תהיה משביעה יותר, אתה יכול להוסיף 1 כף לבלילה. קמח.
6. טובלים את תפרחות הכרובית המבושלות לתוך בלילת הביצים, מסובבים אותה כך שהכרוב יכוסה בה לגמרי.
7. במחבת מחממים את השמן הצמחי ומניחים את הכרוב לטגן.
8. מטגנים אותו על אש בינונית מכל הצדדים עד להזהבה. מגישים כרובית מטוגנת חמה בבלילת ביצים ללא קמח. ואז הוא יהיה רך מבפנים ופריך מבחוץ.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל כרובית מטוגנת בביצה ללא קמח
