מתכון שלב אחר שלב עם צילום של כרובית מטוגנת ברוטב חלב ביצה. טכנולוגיית בישול לתוספת אוניברסלית. תכולת קלוריות ומתכון וידאו.
כרובית היא ירק בריא. הוא מטוגן, מבושל, אפוי, מתווסף למרקים, תוספות, סלטים, פירה … יש הרבה אפשרויות בישול! אני מציע לבשל מנה רכה להפליא עם קרום פריך - כרובית מטוגנת ברוטב חלב ביצה. זו מנה לא יומרנית, לא מסובכת ומהירה להכנה, ויחד עם זאת טעימה מאוד. אפילו עקרת בית לא מנוסה יכולה להתמודד עם הכנתה. יחד עם זאת, למרות פשטות המנה, היא יכולה להפתיע אפילו גורמה מתוחכם. כי זו מנה חריפה ועדינה עם טעם מדהים להפליא.
ככלל, האוכל נאכל מהר מאוד ומשאיר תחושת שובע. כרובית מטוגנת יכולה להגיש כתוספת לדגים מטוגנים או אפויים, בשר, עופות, או פשוט לבד. הכרובית דלה בקלוריות, אך גורמת לתחושת שובע. תפרחת הכרוב המטוגנת על פי מתכון זה תגוון לא רק ארוחה משפחתית. האוכל אידיאלי לאירוע חגיגי ויקשט חגיגה חגיגית. בנוסף, מתכון זה יכול להוות בסיס להכנת תבשילי ירקות אחרים.
ראו גם כיצד להכין כרובית פריכה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- כרובית - 0.5 כרוב בינוני
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- שום טחון יבש - 0.5 כפית
- חלב - 30 מ"ל
שלב אחר שלב הכנת כרובית מטוגנת ברוטב ביצים וחלב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרובית מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. פורסים אותו לפרחים בגודל בינוני. לפני כן, ניתן להשרות את ראש הכרוב במים קרים במשך 5-7 דקות על מנת לחלץ ממנו את החרקים, שעשויים להיות בתפרחות. הם יצופו אל פני המים וניתן לתפוס אותם.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. מניחים במחבת פרחי כרוב גולמי.
3. מדליקים אש בינונית ומטגנים את הכרוב, תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה.
4. לאחר מכן מתבלים את הכרוב במלח פלפל שחור ומכסים. הפחת את החום למינימום. מתחת למכסה נוצר עיבוי, שבגללו הכרוב יהיה מבושל ומתרכך.
5. יוצקים את הביצים לקערה קטנה ועמוקה ומתבלים במלח.
6. טורפים את הביצים לתערובת חלקה.
7. יוצקים חלב לקערת ביצים.
8. מערבבים שוב את האוכל.
9. כשהכרוב רך וכמעט מבושל יוצקים מעליו את הביצה ואת רוטב החלב.
10. מערבבים את הכרוב לציפוי כל ניצן ברוטב. כשהביצים נקרשות הארוחה מוכנה. מסירים את המחבת מהאש ומגישים את האוכל לשולחן. אם רוצים, מפזרים את הכרובית המטוגנת ברוטב חלב ביצה עם פרמזן מגורד לפני ההגשה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרובית אפויה ברוטב גבינת ושמנת חמוצה.
