מי לא בישל ביצים מקושקשות? בטוח אין כאלה. זה מהיר וקל! לכן, מנה זו נפוצה מאוד לארוחת הבוקר. עם זאת, כאשר עליך להתמודד עם מקרה זה בפעם הראשונה, עלולים להתעורר קשיים מסוימים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
המתכון של היום עוסק בייקון וביצים. זהו פינוק טעים מאוד. אני בטוח שכל גבר יסכים עם אמירה זו. בייקון הוא בן ביצה נהדר, במיוחד כשזה מגיע לביצים מקושקשות. הוא הופך את האוכל למעורר תיאבון יותר, ועבור מעריציו הגרסה הזו של המנה היא שיא שלמות הטעם! יתר על כן, אתה יכול לבשל ביצים מקושקשות לפי המתכון הזה תוך דקות ספורות. זה מהיר, פשוט וטעים. כל גבר יודה לך מאוד.
אבל כמה שהמתכון פשוט. כדאי שתכירו כמה מהדקויות כדי שהמנה תצא מעורר תיאבון.
- קנה בייקון איכותי. למראה המוצר בעת עישון טבעי יש גוון חום, אם משתמשים בעשן נוזלי, הצבע יהיה כתום או צהוב.
- לבייקון איכותי יש חילופין אחידים של שכבת השומן של השומן והבשר לא יותר מ -2 ס"מ.
- אי אפשר לבשל יותר מדי את מוצר הבשר. כשהוא מאבד את תכולת השומן שלו, הוא הופך להיות קשה ומלוח.
- ככלל, הבייקון כבר מלוח, ולכן יש להמליח במתינות. עודף מלח יקלקל את טעמה של המנה המוגמרת.
- אין להוסיף שמן בעת טיגון בייקון. המחבת מתחממת, והשכבה השומנית תתחיל לשחרר שומן, שיספיק לבשר ולביצים. העודף שלה ישפיע לרעה על הטעם והדמות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 238 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- בייקון - 3-4 פרוסות
- ביצים - 3 יח '.
- מלח - קורט או לפי הטעם
בישול בייקון וביצים
1. מכניסים את הבייקון למקפיא למשך 15 דקות להקפאה. לאחר מכן חותכים בעזרת סכין חדה לפרוסות ארוכות דקות. מספרם יכול להיות שונה מ -2 או יותר בהתאם להעדפתך. אם אינך יכול לסבול את הבשר במקפיא, לא תוכל לחתוך אותו לפרוסות דקות.
2. מניחים את פרוסות הבייקון במחבת יבשה ומחוממת ומפעילים להבה בינונית.
3. מטגנים בייקון משני הצדדים עד לסומק. התאם את דרגת הבישול בעצמך. כמו לקראנץ ', שמור אותו זמן רב יותר, העדיף רך יותר - פחות. זמן הטיגון הממוצע הוא 2-3 דקות.
4. לאחר מכן מניחים את הבשר על הצלחת בה תגישו את המנה, וטורפים את הביצים לתבנית כך שהחלמון יישאר שלם. מתבלים את הביצים במלח ומטגנים על אש בינונית עד שהחלבונים נקרשים. אין לכסות את התבנית במכסה כך שהחלמון יישאר רך, אחרת הוא יתקשה, כמו מבושל.
5. שמים ביצים מטוגנות בצלחת עם בייקון ומגישים.
אגב, אתה יכול להתנסות במנה הזו. לדוגמה, מטגנים את הביצים עם המחית או יוצקים אותן לתבנית על גבי הבייקון. את הבשר עצמו אפשר לחתוך לחתיכות דקות או קטנות. בנוסף, ניתן להשלים את המנה עם כל המוצרים: גבינה, עגבניות, עשבי תיבול וכו '.
ראה גם מתכון וידאו על בישול מקושקשות (טלוויזיה במטבח "אוכל לגברים").
