מתכון שלב אחר שלב לתפוחי אדמה עם שומן: רשימת מרכיבים והטכנולוגיה להכנת מנה שנייה טעימה. מתכוני וידאו.
תפוחי אדמה עם בייקון היא מנה שנייה האהובה על הבישול הביתי, טעימה ומשביעה מאוד. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לצ'יפס וצ'יפס, הנחשבים לא בריאים.
להכנת תפוחי אדמה עם שומן לפי מתכון זה, ניתן להשתמש בכל סוג של תפוחי אדמה. אבל עדיף לקחת אחד עם פחות עמילן. בגלל הפחמימה הזו, הירק לאחר טיפול בחום מתברר שהוא רופף. ותפוחי האדמה המטוגנים צריכים להיות נתחים, לא פירה.
אנו לוקחים שומן טרי או מלוח. אתה יכול גם לקחת כבוש עם שום, פלפל ותבלינים אחרים. זה ישפיע מאוד על הטעם של המנה המוגמרת. ראוי לציין כי לפני שאתם מטגנים תפוחי אדמה להפליא עם בייקון, אין צורך להשתמש בשמן צמחי, מספיק להמיס מעט שומן חזיר.
אנו מציעים להשתמש בפטרוזיליה כדי לשפר את הטעם ולתת למזון צבעים עזים. יחד עם זה, אתה יכול להוסיף שמיר טרי או בצל ירוק.
עליך להיזהר בכמות המלח והפלפל אם אתה משתמש בשומן מלוח או כבוש.
להלן מתכון עם צילום תפוחי אדמה עם שומן, מטוגן במחבת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 235 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- שומן - 100 גרם
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- פטרוזיליה - צרור 1
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון
1. לפני בישול תפוחי אדמה עם בייקון, מכינים ירקות. קולפים וחותכים לרצועות. לא כדאי לדלל את הנתחים יותר מדי כדי שהמנה לא תתגלה כיבשה. אבל גם לא צריך להכין חתיכות גדולות, זה יאט את הבישול, והתוצאה תהיה טעם רחוק מלהיות אידיאלי. אז, עובי צריך להיות 4-6 מ מ. לאחר מכן מניחים את תפוחי האדמה בצלחת עמוקה וממלאים אותם במים חמים למשך 15 דקות. מסננים ומייבשים במגבת.
2. חתכנו את הבייקון באופן שרירותי, אך עדיף לגרום לחתיכות להיראות כמו פרוסות תפוחי אדמה.
3. לפני טיגון תפוחי אדמה עם בייקון יוצקים למחבת מעט שמן צמחי או מורחים את השומן. מחממים ומורחים תחילה את תפוחי האדמה. מטגנים על אש גבוהה עד להופעת קרום מטוגן.
4. מורחים את הבייקון ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. מטגנים כ- 10 דקות על אש גבוהה. הקפד לערבב כמה פעמים במהלך הזמן הזה. אתה לא צריך לערבב לעתים קרובות יותר, כי לתפוחי האדמה לא יהיה זמן לטגן. מוסיפים מלח, מפזרים פלפל ומכסים. אנחנו מבשלים עוד 5 דקות.
5. כעת אנו בודקים את הנכונות. אנו לוקחים דגימה או מנסים לקצוץ חתיכת תפוחי אדמה בעזרת מזלג. במידת הצורך, הביאו את הכוננות ללא מכסה.
6. תפוחי אדמה מטוגנים וארומטיים עם שומן הם מוכנים! אנו מגישים אותו במנות עם מלפפון חמוץ, סלט מירקות טריים או מבושלים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. תפוחי אדמה מטוגנים בשומן
2. איך מטגנים תפוחי אדמה בשומן
