האם העור מתקלף ומשעמם? שיער נושר, ומצב הרוח אפסי? עזור לגוף שלך בהתקף ויטמינים אמיתי. סלט ירקות עם דומדמניות פלוס שמן זית בהחלט יחסוך לכם. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
דומדמניות, כמו פירות יער רבים, משמשים לא רק להכנת קינוחים והכנות. מכינים איתו סלטים טעימים, מנות ראשונות ומנות עיקריות. לדוגמה, פירות יער דקיקים מתווספים לסלטים ירוקים עם עוף, בשר ודגים מעושנים. מיץ סחוט מהדומדמניות, מוסיפים מלח, פלפל, סוכר, שמן צמחי ומתקבלת רוטב סלט חריף. יהיה נחמד וטעים להוסיף דומדמניות לבשר או לדג אספי. בסלטים ורטבים רבים, דומדמניות מחליפות בהצלחה תפוחים, חמוציות, ריבס וענבים. מבושל עם יין במחבת שבה הבשר היה מטוגן בעבר, דומדמניות יהפכו לתוספת לאותו בשר. והדרך המסורתית ביותר היא רוטב דומדמניות לציפור שומנית - ברווז או אווז. אבל היום נשקול את המתכון הפשוט ביותר לסלט ירקות עם דומדמניות.
שילוב יוצא דופן של דומדמניות חמוצות מתוקות עם עגבניות רכות, מלפפונים טריים ועשבי תיבול חריפים היא מנה מצוינת שניתן לבשל כל יום. שמן זית משמש לרוטב סלט, אך רטבים בתוספת שמנת חמוצה, יוגורט, מיצי פירות, תבלינים ומיץ לימון מוצלחים לא פחות. המתכון עצמו פשוט מאוד ואינו דורש כישורים קולינריים. הסלט ישלים בצורה מושלמת סטייק או קציצה בשר. הוא מתאים לארוחת ערב מאוחרת במלואה, כשאתם לא רוצים לאכול יותר מדי בלילה, אבל אתם רוצים משהו לאכול.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 36 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 200 גרם
- פלפל שחור גרוס - לחישה
- עגבניות - 1 יח '.
- שמן זית - להלבשה
- בזיליקום - כמה זרדים
- מלפפונים - 1 יח '.
- דומדמניות - 100 גרם
- כוסברה - כמה זרדים
- מלח - קורט
שלב אחר שלב בישול סלט ירקות עם דומדמניות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים כרוב לבן מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים אותו דק בעזרת סכין חדה. מפזרים מלח ולוחצים כלפי מטה בידיים כדי לתת למיץ לזרום והסלט עסיסי יותר.
2. שוטפים את העגבניות והמלפפונים, מייבשים במגבת נייר וחותכים: מלפפונים לחצי טבעות דקות של 2-3 מ מ, עגבניות-לפרוסות גדולות יותר.
3. שוטפים כוסברה ובזיליקום, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק.
4. שוטפים ומייבשים את הדומדמניות. חותכים את הגבעולים וחוצים את הגרגרים לשניים. אם הגרגרים קטנים, השאירו אותם על כנם.
5. מניחים את כל האוכל בקערת סלט גדולה, מתבלים במלח ושמן זית. מערבבים את החומרים, מצננים מעט את המנה במקרר ומגישים את סלט הירקות עם דומדמניות לשולחן.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט ירקות ופירות.
