מנה ביתית אוניברסלית פשוטה אך טעימה ותקציבית מקטגוריית הזולים והעליזים - כרוב מבושל עם בשר ועגבניות. הוא תמיד טעים, משביע, והמוצרים הדרושים בהחלט ניתן למצוא במטבח. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ללא צניעות שווא, אנו יכולים לומר שתבשיל כרוב פריך הוא מאכל אוניברסאלי שכולם בהחלט אוהבים. הוא נצרך בצורה משלו, משמש לתבשילים וצליים, חביתות מכינים איתו, פשטידות ופשטידות נאפות, פנקייק ממולאים וכו 'ואם משלימים אותו בבשר, אז המנה הופכת טעימה, משביעה ומזינה במיוחד. יש לציין כי היתרון הבלתי מעורער של המנה הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, בשילוב עם שובע. מנה אחת של כרוב מבושל עם עגבניות תסיר רעב, כלומר אין תוספת קלוריות ואכילת יתר! עם מנה כזו, אתה לא צריך לדאוג לדמות שלך.
הייחודיות של המתכון הזה היא שלא משתמשים במים או במרק לעיצוב, אלא ברסק עגבניות מעגבניות טריות. אתה יכול להשתמש בבשר שאתה הכי אוהב למתכון. לארוחה שמנה ומשביעה, השתמשו בבשר חזיר; לארוחה תזונתית ודלת קלוריות השתמשו בעוף או בהודו. נקודה חשובה נוספת היא המנות. כרוב צריך להיות מבושל רק במחבת עם קירות עבים ותחתון, ברזל יצוק באופן אידיאלי. ובכן, כמובן, התוצאה של המנה המוגמרת תלויה במידה רבה בכרוב עצמו ובמגוון שלו. העסיסית צעירה, אך לאחר 15 דקות היא תהפוך לדייסה. החורף יכול להיות יבש, כך שאי אפשר להסתדר בלי טריקים נוספים. אפשר גם לתבשיל כרוב מכמה סוגים בבת אחת: כרוב כבוש, כבוש, טרי (חורף וצעיר של הקציר החדש).
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 195 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כרוב לבן - 0.5 ראשי כרוב (כ- 500-700 גרם)
- עלה דפנה - 4 יח '.
- בשר (מכל זן) - 700 גרם (מתכון זה משתמש בבשר חזיר)
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- עגבניות - 5-7 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב בישול כרוב מבושל עם בשר ועגבניות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים במגבת נייר וחותכים לחתיכות בינוניות. אם יש שומן על הבשר, מנתקים אותו כרצונכם.
2. שוטפים את הכרוב הלבן ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים אותו לרצועות דקות.
3. שוטפים את העגבניות ומניחים אותם על מגבת כותנה לייבוש.
4. חותכים את העגבניות לרצועות.
5. מניחים אותם במעבד מזון עם קובץ מצורף לחותך וקוצצים אותם למרקם פירה.
6. במחבת מחממים את השמן ומוסיפים את הבשר. הפעל את האש על יותר מאשר בינוני והשחים את הבשר עד להזהבה.
7. שמים את הכרוב במחבת אחרת עם שמן צמחי מחומם.
8. מקפיצים את הכרוב על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
9. מוסיפים עגבניות קצוצות לכרוב.
10. לאחר מכן מניחים את הבשר המטוגן בתבנית.
11. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור, מכניסים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי. מערבבים, מרתיחים את האוכל, סוגרים את המכסה ומבשלים את הכרוב המבושל עם בשר ועגבניות במשך חצי שעה. אין לכבות אותו במשך זמן רב, אחרת הוא יהפוך רך ולא פריך.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל עם עגבניות.
