אנו מציגים לתשומת ליבכם מנה בשר טחון חדשה. הכנה פשוטה תנצח אפילו את העצלנים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של צלעות פטריות.
היום אנחנו הולכים לבשל את הצלעות. אבל לא בשר פשוט, אבל טחון, ואפילו עם פטריות. ושאין לך את זה כשיש לך רק בשר טחון בבית ואתה רוצה רק צלעות, לא קציצות או קציצות.
ממש נבשל מבשר טחון. וטעם המנה יתברר כבלתי ניתן להבחין בין צלעות אמיתיות. לכן, מתכון כזה בהחלט צריך להיות בספר הבישול שלך.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 206 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בשר טחון - 600 גרם
- פטריות - 300 גרם
- ביצה - 2 יח '.
- פירורי לחם - חבילה אחת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קורנית, טרייה או מיובשת
שלב אחר שלב בישול קציצות בשר טחון עם פטריות - מתכון עם תמונה
1. עבור מנה זו, הטחון חייב להיות נוזלי ויש לטחון אותו דק. אחרת, בהחלט תרגיש את ההבדל בין המקור ל"מזויף ". לכן, בחר את הבשר הטחון שנרכש בקפידה רבה. ומעבירים את הבשר הטחון הביתי פעמיים במטחנת בשר. קוצצים דק את הפטריות לקוביות ומטגנים אותן בשמן צמחי עד שהן רכות. לקחנו שמפיניון, כך שזמן הבישול הוא ממש 15 דקות. אם אתה לוקח פטריות יער, מרתיח אותן, ורק אחר כך מטגן. מוסיפים פטריות לבשר טחון.
2. מוסיפים לבשר הטחון תבלינים ועלי טימין. זה יוסיף טעם מיוחד לבשר. מערבבים היטב את הבשר הטחון. אם עדיין מימי, מוסיפים 1-2 כפות. l. עמילן או קמח. צובטים את החלקים מהבשר הטחון ומגלגלים לכדור; עכשיו משטחים את הכדור הזה כמה שיותר בכף היד. אפשר לשים כדורי בשר על צלחת, ומעל לתת את החלק התחתון של צלחת נוספת. מסתבר שכאן יש קטע כזה.
3. טורפים את הביצה לצלעות המזויפות עם מעט מים או חלב. טובלים את הבשר לתוך הביצה.
4. כעת מגלגלים את הקצוץ בפירורי לחם או בקמח. יש כבר בחירה שלך.
5. מכניסים את הצלעות למחבת ומטגנים על אש בינונית עד שהם פריכים מכל צד. בשר טחון מגיע במהירות למוכנות.
6. במהלך הטיגון צלעות הבשר הטחון יקטן מעט בגודלן, זה נורמלי. אם עשיתם אותם דקים מספיק, הם יישארו פחות או יותר אותו הדבר. ובכן, באופן כללי, אנו מבקשים מכם ללכת לשולחן לטעימה. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) צלעות בשר טחון טעימות
2) צלעות בשר טחון פשוטות וטעימות מאוד
