לא בטוח איך לבשל מוקפץ עם צלעות, פטריות ותפוחי אדמה? אחר כך אני מזמין אותך לפגישה מקוונת, ורואה מתכון שלב אחר שלב עם תמונה, כמו גם רואה מתכון וידאו להכנת הפינוק הזה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
צלי עם צלעות, פטריות ותפוחי אדמה היא מנה ביתית וטעימה ביתית. הצלעות הרכות ביותר שנמסות בפה, פטריות חריפות, תפוחי אדמה רכים במיץ שלהם, זהו שילוב מוכר של מוצרים. יחד עם זאת, האוכל קל להכנה וטעים מאוד. ואחרי שאכלנו חלק מזה בארוחת הצהריים, אין צורך בשום דבר אחר. זה משביע ומזין במיוחד. מנה זו יכולה להיות העיקרית לארוחת ערב משפחתית, ולפיקניק ואפילו קבלת פנים חגיגית.
כדי להכין מנה זו תזדקקו לסט מינימלי של כלים וכלים. בדרך כלל, המנה מבושלת בסיר או במחבת עמוקה. אבל אם יש לך מולטי קוקר, אתה יכול להשתמש במכשיר זה. כמרכיבים העיקריים של המתכון, כמו בשר, אני ממליץ להשתמש בצלעות חזיר לתנור. אבל גם כתף וצוואר של פגרי חזיר, כתף טלה וגב בקר הם פופולריים. ואוהבי ארוחות קלות יכולים לקחת עוף, עגל או ארנב. לעתים קרובות מוסיפים אפונה או כרוב למנה זו, בתוספת גזר ורטבים. אם אתה רוצה להוסיף עשבי תיבול, קח פטרוזיליה, שמיר או בזיליקום. כתבלינים ממליצים הטבחים לשים בנוסף למלח ופלפל גם זרעי חרדל, אורגנו, ציפורן, כוסברה, מיורן, אגוז מוסקט, עלה דפנה, זרעי קימל, כוכב אניס, שום. ניתן לערבב מספר מרכיבים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 167 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- צלעות חזיר - 600 גרם
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- שמפיניון - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב צלי בישול עם צלעות, פטריות ותפוחי אדמה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את צלעות החזיר, מייבשים במגבת נייר וחותכים לעצמות. מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות.
2. שוטפים את הפטריות, מייבשים וחותכים ל 2-4 חתיכות, תלוי בגודל המקורי.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות גדולות.
4. במחבת בשמן צמחי מטגנים את הבשר על אש גבוהה עד להזהבה. מבשלים אותו לא יותר מ -10 דקות. זה רק הכרחי שהוא ירכוש קרום מטוגן. זה יגיע למוכנות במהלך התבשיל.
5. במחבת אחרת מטגנים את הפטריות עד להזהבה.
6. מטגנים את הבצל עד שקיפות.
7. מטגנים את תפוחי האדמה בנפרד עד להזהבה.
8. כאשר כל האוכל מוכן, שמים אותו בכלי תנור נוח. בחר כלים עם צדדים עבים ותחתונים.
9. מתבלים את האוכל במלח ופלפל גרוס. הוסף כל אחד מהתבלינים האהובים עליך ושפוך 100 מ ל מים.
10. מערבבים ומניחים את הסיר על הכיריים. מרתיחים על אש גבוהה ואז יוצרים את הלהבה הקטנה ביותר.
11. מרתיחים את האוכל מתחת למכסה במשך שעה. אתה יכול לערבב אותו מעת לעת.
12. מגישים את הצלי המוכן עם צלעות, פטריות ותפוחי אדמה לאחר הבישול. זו מנה עצמאית מאוד שאינה זקוקה לתוספות נוספות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין רוטב בשר עם תפוחי אדמה.
