תבשיל הוא מאכל שרירותי שניתן לשנותו. ניתן למצוא את כל המוצרים במקרר במחבת אחת. אני מציע מתכון נהדר עם צלעות חזיר, פטריות ותפוחים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
התבשיל, כמו פודג ', אהוב על אותן עקרות בית שמבינות שמכל שאריות בשר בתוספת ירקות ומוצרים אחרים, אפשר להכין בקלות ובמהירות ארוחה טעימה. בעונת הקיץ משתמשים בכל ירקות העונה הצעירים הטריים, ובחורף אלה שיש בהישג יד. היתרון העיקרי של המנה הוא שאפשר להכין אותו במהירות וכמעט מכל דבר.
לפניכם רשימת מזונות שניתן להשתמש בהם לתבשילים. ומיד אציין שאפשר לשלב את כולם בכל כמות. אז, כל סוגי הבשר, העופות, פרות הבשר, הנקניקים, הפטריות, פילה הדגים מתאימים. הם גם משתמשים בהחלט בכל הירקות הגדלים במיטות שלנו, כולל. ואקזוטי. פירות כמו תפוחים, אגסים, תפוזים, פירות יבשים משתלבים היטב במנה. מגוון התבלינים בדרך כלל בלתי מוגבל; ניתן להגביל אותו רק על ידי דמיון דל. ובכן, תבשילים מבושלים במיץ משלהם, או בתוספת כל מיני רטבים, כגון שמנת חמוצה, עגבנייה, משולבת וכו '.
נקודה חשובה בתבשילים היא לשמור על נתחי המזון על כנם. לשם כך הם מטוגנים מראש, ואז משולבים ומבשלים. אבל אם אתה אוהב תבשיל הטרוגני או רוצה לבשל מנה תזונתית, אז שמים את כל המוצרים בסיר ומבשלים מיד.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 62 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- חזיר (כל חלק) - 600 גרם
- שמפיניון - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- תפוחים - 2 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול תבשילים מגוונים:
1. שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים, מנקים אותו מסרט ומעודפי שומן. האפשרות האחרונה היא אופציונלית. אם אתה אוהב מזון שומני, אז אתה לא צריך לנתק את השומן. מייבשים את החזיר במגבת נייר וחותכים לפרוסות. במקרה שלי משתמשים בצלעות חזיר, כך שאני חותך אותן בעצמות. כל בשר אחר ניתן לקצוץ כרצונו. מקלפים את הקליפות, שוטפים וקוצצים לחצי טבעות.
2. שוטפים ומייבשים את השמפניון. אם הכובעים כבר מושחרים, קלפו אותם מהסרט. משאירים את הפטריות הקטנות כפי שהן, וחותכים את הגדולות לשניים. יחד עם זאת, יש לזכור כי בעת הטיגון הפטריות יפחתו בגודלן במחצית.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות גדולות. שוטפים גם את התפוח, מסירים את קופסת הזרעים וחותכים לחתיכות גדולות.
4. כאשר כל המוצרים מוכנים, מתחילים לטגן אותם. לשם כך, התחמש בשתי מחבתות או יותר כדי שהתהליך יעבור מהר יותר. אז, יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. שלח בשר לטיגון על אש גבוהה. מטגנים אותו משני הצדדים עד להזהבה. תהליך זה ייקח לך לא יותר מחמש דקות.
5. בחרו סיר תנור נוח והניחו את הצלעות המטוגנות.
6. מטגנים גם את הפטריות על אש גבוהה עד שהן משחימות במהירות.
7. מניחים אותם גם בסיר.
8. לאחר מכן שמים את תפוחי האדמה המטוגנים, המביאים עד להזהבה.
9. מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
10. משחימים מעט גם את התפוחים.
11. מניחים את כל האוכל בסיר תנור אחד גדול.
12. מתבלים את המרכיבים במלח, פלפל גרוס והתבלינים האהובים עליכם.מערבבים היטב, יוצקים ממש 50 מ ל מים כדי שהמזון לא יישרף בשלב הראשוני של התבשיל. סוגרים את המיכל עם מכסה ושולחים את התבשיל בתנור שחומם לתנור לחום של 180 מעלות למשך שעה.
13. מגישים את התבשיל המוגמר לאחר הבישול. מפזרים עשבי תיבול טריים אם רוצים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל תבשיל נקניקים.
