סלטים חמים הפכו לאחרונה לטרנד קולינרי אופנתי. אם אתה רוצה להפתיע את המשפחה והחברים שלך באוכל טעים, שים לב למתכון הזה, אותו ניתן לשפר על ידי הוספת המאכלים האהובים עליך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ירקות הם תוסף תזונה אידיאלי. אחרי הכל, לא בכדי הם מהווים את הבסיס לתזונה של מי שרוצה להביא את הדמות לכושר טוב. מגוון הירקות העצום מאפשר לכם לתכנן את הדיאטה כך שמנה אחת לא תחזור על עצמה במהלך כל השבוע. ירקות רוויים את הגוף בוויטמינים חיוניים מועילים, מיקרואלמנטים, חומצות וסיבים תזונתיים. רוב הפירות יעילים בירידה במשקל, ובעלי סגולות ותכונות מרפא רבות המשפרות את תפקוד הגוף. אי אפשר שלא לשים לב לתכולת הקלוריות הנמוכה של ירקות, המאפשרת את צריכתם בכמויות בלתי מוגבלות, ומונעת את ביטוי הרעב.
חשוב לציין כי לא נכללים תפוחי אדמה בסלט הדיאטה, בשום צורה שהיא. הוא עתיר קלוריות במיוחד, במיוחד מטוגן בשמן צמחי. ואין צורך בקלוריות נוספות לארוחה תזונתית. עם זאת, אם אתה באמת רוצה שתפוחי האדמה יהיו בתבנית, עדיף לאפות אותם בתנור. שאר הירקות שמוסיפים למנה יכולים להיות כל אחד לפי טעמכם, העדפתכם וזמינותכם במקרר.
ניתן להשתמש בכל שמן לתדלוק. זה יכול להיות שמן צמחי, שמן זית, שמן פשתן, שמן אגוזים וכו '. לפעמים מוסיפים לו חומץ תפוחים, חומץ יין, רוטב סויה וחרדל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 107 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- דלעת - 200 גרם
- חציל - 1 יח '.
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- אפל - 1 יחידה.
- מלח - כמה קורט
- כל שמן - לתדלוק
- דבש - 1 כפית
בישול סלט ירקות חם:
1. לשטוף ולייבש את כל האוכל במגבת כותנה. מקלפים את הדלעת, חותכים את הסיבים בזרעים וחותכים לסורגים כ- 5 ס"מ על 1-1.5 ס"מ. מסירים את המחיצות מהפלפל עם קופסת הזרעים, שוטפים, מייבשים וחותכים לרצועות. חותכים את החציל לאותו גודל כמו הדלעת …. אני ממליץ להשתמש בירק הזה כשהוא צעיר. אם אתה משתמש בישן, תחילה עליך להשרות אותו בתמיסה מלוחה כדי להסיר את המרירות. לשם כך מפזרים את הפירות עם מלח ומניחים לחצי שעה. במהלך תקופה זו נוצרות עליהן טיפות אותן יש לשטוף. זו המרירות חסרת הטעם. שטפו את התפוח, הסירו את הליבה בעזרת סכין מיוחדת וחתכו ל-4-6 חלקים.
2. לוקחים תבנית אפייה ומניחים מעליה את כל הירקות. משמנים מראש תבנית עם שמן צמחי כדי שהירקות לא יידבקו בזמן האפייה.
3. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים ירקות לאפייה במשך חצי שעה.
4. בינתיים מכינים את הרוטב. קח חמאה, רוטב סויה ודבש.
5. מערבבים את הרוטב. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך. למרות שאולי אין צורך בכך, tk. רוטב הסויה כבר מלוח.
6. מחליפים את הירקות האפויים על צלחת הגשה ויוצקים על הרוטב המוכן. מגישים את הסלט חם. לכן מגישים אותו מיד לאחר הוצאתו מהתנור.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט ירקות חם.
