לרוב, כשאנחנו חושבים על סלטים, אנו מתכוונים לסלטים דשנים ומתקלפים הספוגים במיונז שומני. אבל סלטים חמים ומתוקים הם לא פחות טעימים, חוץ מזה, הם גם הרבה יותר בריאים. לפניכם מתכון לסלט דלעת חם.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הדלעת היא ירק רב תכליתי. זה גם בריא וגם טעים. משמש כבסיס לקינוח וגם למנות עיקריות. בנוסף, המוצר נמכר בכל עת של השנה, והוא זול מאוד הן בעונות הקיץ והן בחורף. עבור סלט, הדלעת מבושלת או אפויה בתנור. טעמה של המנה המוגמרת תלוי לחלוטין במגוון הדלעת. עם זאת, באופן כללי, הירק צריך להיות מעט מתוק. וגם אם היא מוסיפה למנה העיקרית, ולא לסלט מתוק, אל תיבהלו מהמתיקות - זה רק יוסיף מעט פיקנטיות למנה.
לא משנה איזו שיטת בישול דלעת תיבחר, היא תהיה טעימה בכל צורה שהיא. בנוסף, כל סלט הדלעת יפה מאוד במראהו, בעל טעם מקורי ומכיל ויטמינים רבים כגון קבוצה B, קרוטן, מלחי K, מגנזיום וברזל.
מרכיבים נוספים לסלט מתוק יכולים להיות שונים מאוד. אז הדלעת נמצאת בהרמוניה מושלמת עם שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, תפוחים, בננה, צימוקים, אגוזים, שוקולד, קוקוס, ענבים, חבושים וכו '. סלטים מתוקים מתובלים גם ברטבים רבים משמן ירקות או דלעת, יוגורט, מיץ לימון, רוטב סויה …
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 103 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30-40 דקות
רכיבים:
- דלעת - 300 גרם
- אגוזי מלך - 100 גרם
- צימוקים - 100 גרם
- קוניאק - 50 מ"ל
- מיץ לימון - 30 מ"ל
- דבש - 1 כפית
איך מכינים סלט דלעת מתוק וחם:
1. מקלפים את הדלעת, מסירים את הגרעינים והסיבים, חותכים לקוביות בינוניות ומניחים בתבנית אפייה. חותכים אותו לפרוסות, אותן תגישו מאוחר יותר לשולחן.
2. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הדלעת לאפייה במשך 15-20 דקות. קבע את נכונותו ברכות. חוררים את העיסה בעזרת קיסם, היא צריכה להיכנס בקלות לתוך הירק. אפשר גם להרתיח את הדלעת, או שעדיף לאדות את הנתחים בלי הקליפה במים חמים, ולכסות את התבנית במכסה. ואז הוא יהיה רך מבחוץ ופריך מבפנים.
3. בינתיים שוטפים את הצימוקים ומייבשים במגבת נייר. מקפלים אותו לכלי עמוק וממלאים אותו בקוניאק. השאר אותו כל הזמן עד לרגע השימוש בו.
4. לפצח את אגוזי המלך מהקליפה. דוקרים קלות את הגרעינים במחבת נקייה ויבשה.
5. בחר קערות הגשה או שאתה יכול להגיש את הסלט בקערה אחת גדולה. מניחים מנה של הדלעת האפויה על צלחת.
6. למעלה עם אגוזים קלויים.
7. לנער את האוכל עם צימוקים.
8. קוניאק, בו הושרו הצימוקים, משלבים עם מיץ לימון ודבש.
9. מערבבים היטב ליצירת מסה נוזלית הומוגנית.
10. יוצקים את הרוטב המוכן על הסלט ומגישים. אתה צריך לבשל הכל במהירות כדי שהדלעת והאגוזים עדיין יהיו חמימים בעת ההגשה. סלט כזה עם הדלעת הצהובה שלו בהחלט ישמח את עיני האורחים שלך.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט דלעת, תפוח וצימוקים.
