מהו חלב פרג? תלות בערך התזונתי בטכנולוגיית הבישול. הרכב ותכונות שימושיות, פגיעה בשימוש. לשם מה משקה, איך מכינים ומשתמשים בו, מתכונים. עובדות מעניינות על השיקוי "הישן". ניתן להשתמש בחלב פרג באופן חיצוני. יישום על העור עם חצבת, אבעבועות רוח ואדמת מאפשר לך להיפטר מגירוד וגירוי, לחסל אדמומיות. אם אתה משתמש במוצר כמרכיב במסכות פנים, אתה יכול לשחזר את החלקות והלובן של העור, להיפטר עקבות של דלקת הנגרמת על ידי אקנה, להסיר חבלות ונפיחות מתחת לעיניים.
אם ילדים קטנים מוקצים למנוחת המיטה למניעת סיבוכים כתוצאה מזיהומים ויראליים, יוצא מן הכלל, ניתן לתת כף אחת של "משקה מנומנם". אבל אסור לך לעשות את זה כל יום - מותר להכניס קוקטיילים ושייקים עם מרכיב זה לתזונה לא לפני 11 שנים.
התוויות נגד ופגיעה בחלב פרג
נוצרים הכינו במיוחד חלב צמחי לצריכה במהלך הצום, והצמחונים עושים זאת כל הזמן. במקרה זה, חלב פרג עלול להזיק.
למרות העובדה שיש בו אלקלואידים שאריות, שימוש קבוע לעיתים קרובות ממכר, במיוחד בילדים צעירים. לכן, לפני הכנסת משקה לתפריט באופן שוטף לילד מתחת לגיל 11, יש להתייעץ עם רופא ילדים.
אסור לצרוך חלב פרג במהלך ההריון וההנקה - לא ידוע כיצד המוצר ישפיע על התפתחות העובר והתינוק.
התוויות נגד לשימוש: אי ספיקת כליות וכבד, דיסקינזיה מרה, אסתמה וחסימת סימפונות, מחלות ריאה על רקע אי ספיקת לב, אלכוהוליזם והתמכרות לסמים. המשקה אינו מוכנס לתזונה עם חומציות גבוהה, מה שגורם לבחילות והקאות תקופתיות, צרבת - ניתן לעורר ריפלוקס ושט.
הערה! המוצר אינו משולב עם תרופות הרגעה ומשככי הרגעה.
איך להכין חלב פרג?
לפני הכנת המשקה יש להשרות את הפרג במשך 4-10 שעות. במקרה זה, אלקלואידים נשטפים, מה שיכול להפוך את הקינוח לתרופה. אם אין בלנדר, אז הם מסתדרים עם מרגמה רגילה. טבעונים ומי שמקפיד על מזון גולמי לא מסננים את העוגה ושותים חלב יחד עם הדגנים, כל השאר מעדיפים לייבש את המוצר שנותר ולהוסיף אותו למאפים.
מתכוני חלב פרג:
- פָּשׁוּט … הפרג הספוג נזרק לתוך בד גבינה מקופל בכמה שכבות, נשטף ונסחט החוצה. מניחים בבלנדר, מתחילים להקציף ומוסיפים את כמות המים הנכונה. אם אין בלנדר, אז הפרג נחבט, ומוסיפים מים כאשר תכולת המרגמה הופכת לעיסה. לאחר מכן מוסיפים מים וטורפים בעזרת מטרפה.
- חלב פרג עם דבש … הם מיוצרים על פי המתכון שכבר תואר. עבור 60 גרם של פרג מוסיפים 500 מ"ל מים. מקציפים פרג במשך זמן רב: לפחות 5 דקות עם בלנדר ו -10 דקות בעזרת מטרפה. לאחר סיום הבישול מסננים את התערובת, ומוסיפים דבש לפי הטעם. הערך התזונתי של המנה הוא 68.8 קק"ל.
- משקה קינמון … ברסק פרג, 75 גרם, יוצקים 250 מ"ל מים וטורפים עד לקבלת מבנה הומוגני. מוסיפים לקערה דבש - 2 כפות, קינמון - כפית. מקציפים שוב. מסננים את המשקה דרך בד הגבינה לפני השימוש.
- משקה מזון גולמי … הזרעים מוסרים מהתמרים המיובשים והגרגרים קצוצים כמה שיותר קטנים.חלב מיוצר על פי המתכון הרגיל: הפרופורציות של הפרג והמים הן 75 גרם ו -500 מ"ל. כשהנוזל הופך ללבן חלבי, מוסיפים תמרים ודבש לפי הטעם בקערת הבלנדר. אין לסנן את המשקה לפני השתייה.
תבלינים שונים משמשים להקניית תכונות מיוחדות לחלב הפרג. כדי להתחמם, הוסיפו אבקת שורש ג'ינג'ר מיובש והל, מנטה תעזור להירגע. ואם אתה רוצה לעודד ולחסל לחלוטין את האפקט המרגיע, הוסף תערובת פלפלים. למחית פרג מוקצפת עם הרבה מים יש צבע חלבי עם גוון אופל. אם לוקחים פחות נוזלים, אתה מקבל גוון שמנת, עם גוון אפרפר פניני.
חלב פרג נחשב לעתים רחוקות כתחליף למוצרים מן החי. המשקאות ממנו נוהגים לשתות כמעדן, ומנות נאכלות כקינוחים. לאחר טיפול בחום התכונות המרדימות של המרכיב העיקרי אינן מופיעות, אך יש להעביר שימוש טהור לערב, אחרת תירדם כל היום.
מתכוני חלב פרג ומשקאות
ניתן להשתמש במשקה להכנת ג'לי וקרמים למריחת קינוחים. במקרה זה, מומלץ להוסיף פחות מים למוצר המקורי.
מתכונים טעימים עם חלב פרג:
- קרם חלב … חלמונים, 2 חתיכות, טוחנים עם 100 גרם סוכר ומוסיפים שקית סוכר וניל. כשהחלמונים הפכו לבנים מוסיפים 2 כפות קמח. חלב פרג, 250 מ"ל, מחומם לבועות - אין צורך להרתיח, יוצקים לתערובת, ורק אז מרתיחים עד שהוא מסמיך.
- ג'לי … ג'לטין מיידי, 15 גרם, נשפך מעל עם מים פושרים ומניחים לו להתנפח. המים נלקחים לא יותר מ 50 גרם, אחרת הקינוח יתפשט. חלב פרג, 300 מ"ל, מחממים לרתיחה ושופכים פנימה ג'לטין, נותנים לרתיחה שוב. פירות או פירות יער מונחים על התבניות - לבחירתך, יוצקים בתערובת חמה. ראשית, מצננים לטמפרטורת החדר, ואז מכניסים למקרר.
- ארוחת ערב בריאה … יוצקים מוזלי לחלב הפרג ונותנים לו לתפוח היטב. כשהתערובת הופכת לרירית מוסיפים חתיכות פרי, זרעי פשתן ואגוזים מרוסקים. מכניסים למקרר. בערב מוציאים אותו, נותנים לו להימס וטוחנים אותו על בלנדר בשייק. עם ארוחת ערב כזו תישן טוב ולא תעלה קילוגרמים.
ניתן להכין חלב פרג לרכז ולהשתמש בו לפי הצורך. את המשקה יוצקים לתבנית קרח ומכניסים למקפיא. כל התכונות השימושיות של המוצר נשמרות.
משקאות טעימים עם טעם עדין של אגוזי קפה:
- שייק שוקולד … מגררים בננה בפירה, שוקולד, 50 גרם, קוצצים. חלב פרג, 250 מ"ל, מחממים, יוצקים שוקולד צ'יפס לסיר ומורחים מחית בננות. מביאים את התערובת לרתיחה, מכבים, מנמיכים את הבלנדר ומגיעים למבנה הומוגני. אפשר להשתמש בקינמון לטעם.
- שייק שיבולת שועל … שופכים חצי כוס חלב פרג לא מאוד עבה וחצי כוס יוגורט חלב ללא ממתיק לבלנדר, מורחים רבע כוס שיבולת שועל, כפית דבש ו 1 בננה, שנשברה בעבר למספר חלקים. מערבבים במשך 5-7 דקות. מפזרים קינמון לפני השימוש.
- קוקטייל פטל … כוס חלב פרג נשפכת לקערת בלנדר, שליש כוס פטל ואותה כמות של גלידת שוקולד או גלידה. היכו. מנה זו מיועדת ל 2-3 אנשים. "המינון" למבוגר בריא הוא 100 גרם של משקה עבה "מנומנם" ליום.
- קוקטייל בננה דבש … במתכון זה מתקבלים חלב במהלך תהליך ההכנה. יוצקים חופן זרעי פרחים בהירים לקערת בלנדר וטורפים ומוסיפים בהדרגה 100 מ"ל מים. מקציפים במשך 3 דקות, מורחים דבש, בננה ווניל. הבלנדר כבוי לאחר 5 דקות נוספות, אין צורך לסנן.
- משקה מנומנם … מתבלים את הבלנדר בכוס משקה סמיך, רבע כוס מיץ חמוציות טרי, כף יוגורט וניל, חבטת נוטלה כתושה - שליש חבטת שוקולד, כוס דובדבנים מגולענים. ניתן להמתיק עם דבש לפני השימוש.
לקקאו עם מוצר זה יש השפעה מרגיעה, תה ואפילו קפה, שיאבד את תכונות הטוניק שלו. רק אל תרתיחו את המשקה, רק תחממו אותו.
עובדות מעניינות על חלב פרג
הטכנולוגיה לייצור מוצר צמחי עברה מדור לדור מאז ימי קדם.הוא שימש כתרופה ותחליף לחלב מן החי למבוגרים ולילדים. באותה תקופה הם כמעט ולא ידעו על התמכרות לסמים, איך היא מופיעה, אבל הם ניסו לחסל את התכונות המזיקות של המשקה.
עדיין לא היה בלנדר, אז בהתחלה הדגנים היו מחוממים, ואז נטחנו באבני ריחיים, והוסיפו מים רותחים. לאחר מכן הורשה לנוזל הסמיך להתייצב במשך 24-36 שעות, המשקע הופרד והמשקה נערבב שוב עד למבנה הומוגני. אלה שהעריכו את הפרג בדיוק בשל תכונותיו המשכרות השתמשו במים קרים.
במאה ה -16 תוארה השפעת הפרג על גוף האדם על ידי הרופא והבוטנאי יעקב תיאודורוס. אחד החיבורים נקרא מיץ זרעי פרג. הוא מתאר פגיעה בגוף האדם והמלצות לשימוש.
כיום משחק מחשב נדיר מסוג היסטורי מוותר על אזכור חלב פרג. על בסיסו הם מכינים משקאות מנומנמים, מרדימים את הקוסמים, מקלים על כאבים ממוות מפצעים ומעבירים אותם "באופן אנושי" ל"עולם האחר ". משקה אמיתי רק מעורר את ההירדמות, וזה לא יעזור להקל על כאבים עזים.
איך להכין חלב פרג - צפו בסרטון:
אסור להגביר את היעילות ולהפריע פרג אופיום בוסר בבלנדר. זה מסוכן לא רק לבריאות. גידול פרג האופיום במגרש אישי בכמויות תעשייתיות אינו חוקי, והעונש - מעצר - יכול להחמיר משמעותית את תנאי החיים.
