אוהב דגים מטוגנים, אבל אתה בדיאטה ואסור לך לאכול אותו! לאחר מכן מבשלים את הדג על אמבט האדים. אחרי הכל, אתה אפילו לא צריך לדוד כפול בשביל זה. אופן ההכנה של קרפיון אדים מתואר להלן במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בישול קרפיון קרוציאני הוא עניין פשוט. בדרך כלל הם מטוגנים בשמן במחבת, אבל זו לא הדרך היחידה לבשל את הדג הזה. אפשר לאפות קראסיקים בתנור, להבשיל על הכיריים, מרק דגים מבושל, וכמובן לאדות. נגלה בסקירה זו כיצד לבשל קרפיון מאודה להפליא. יש לציין כי כל מזון המוכן בדרך זו הוא תזונתי יותר, דל קלוריות ובריא, יתר על כן, ניתן לצרוך אותו כמעט על ידי כולם ללא הגבלות.
לעקרות בית מודרניות יש מכשירי מטבח שונים בארסנל שלהן, כולל. וסיר אדים להדיית דגים. עם זאת, לא לכולם יש מכשיר חשמלי כזה. ואפילו בהיעדרה בבית, אתה יכול להכין קרפיון אדים טעים. לשם כך עליך להשתמש בשיטת הסבתא הזקנה: סיר מים רותחים ומסננת. דגים המבושלים בצורה זו לא יהיו גרועים יותר מאשר בדוד כפול מודרני. כיצד לבשל קרפיון קרוצ'י בשיטה ישנה כל כך אוניברסלית, אנו לומדים בפירוט במתכון המוצע שלב אחר שלב עם התמונה המתוארת להלן.
ראה גם כיצד לנקות דגים באמצעות קרפיון קרוציא כדוגמה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קרפיון קרוצ'יאן - 1 יח '.
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב של קרפיון אדים, מתכון עם תמונה:
1. בעזרת מגרד מנקים את הדג מהקשקשים בכיוון הזנב לראש. לאחר מכן חותכים את הסנפירים וקורעים את הבטן שממנה מוציאים את הקרביים.
2. חותכים את הראש והזנב מהפגר ושוטפים את הדג במים קרים זורמים, לאחר שניקה היטב את החלק הפנימי של הבטן מהסרט השחור. אין צורך לקצץ את הראש והזנב. אם כל הפגר נכנס לכלי הבישול, אתה יכול להשאיר אותם לבד. אבל אז הקפד להסיר את הזימים ולחתוך את העיניים. מכיוון שמדובר בחלקים אלה הדג מתחיל להירקב.
3. שמים דג מוכן במסננת או במסננת.
4. מתבלים קלות את הקרפיון הקרוצ'י במלח. אם תרצה, תוכל לפלפל אותו ולטעם אותו בתיבול דגים.
5. מניחים את מסננת הדגים בסיר מים רותחים. בעת פעולה זו, ודא כי המים אינם באים במגע עם המסננת. נפח המסננת צריך להיות מעט קטן יותר מהסיר.
6. מכסים את הדג במכסה ומבשלים על הכיריים על אש בינונית על אמבט אדים כ -20 דקות.
7. מגישים את קרפיון האדים המבושל חם לאחר הבישול. מזלפים מיץ לימון, מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים עם כל תוספת.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קרפיאן קרוצ'י מטוגן בקמח עם בצל.
