דגים מאודים בריאים, טעימים ומתאימים לכל דיאטה! טוב במיוחד לצריכת פולוק. כיצד לאדות את פולוק בנייר כסף ללא סיר אדים, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פולוק הוא אחד מזני הדגים הנפוצים ביותר. הוא מוערך על טעמו, תכולת העצם הנמוכה והספיגה על ידי הגוף. כמובן, דג מטוגן נשמע טעים, אבל פולקי מאודה בנייר כסף יתווכח עם אמירה זו. העיקר לעשות הכל נכון ולעקוב אחר המתכון, אז הדג יהיה טעים ובריא. בנוסף, פולוק עשיר במינרלים, יסודות קורט וויטמינים הדרושים לאדם בכל גיל, הנשמרים בכמויות גדולות יותר במהלך טיפול בחום "בעזרת אדים", וכאשר מטגנים חלק מהחומרים השימושיים הללו עלולים ללכת לאיבוד. בנוסף, היתרון של פולק מהביל הוא היעדר עצמות. בהשפעת אדים, הם פשוט מתרככים, ואינם מורגשים בעת האכילה. אפשר להגיש דגים מאודים חמים וקרים כאחד. אבל פולק מאודה טעים במיוחד מיד לאחר הבישול. לכן, עדיף לבשל אותו זמן קצר לפני ההגשה.
אתה יכול לאדות לא רק פולוק, אלא גם דגים טעימים רבים אחרים. כל מנה תתגלה כדלת קלוריות, שהיא אידיאלית לשומרי משקל, אנשים שמנים, לאוכל תזונתי ולתינוקות. שיטת בישול זו מעניקה לבשר הדגים רכות וניחוח ייחודי. אתה לא צריך להשקיע יותר מדי זמן ליד שולחן המטבח כדי לתת לדג טעם ייחודי. אני מציע מתכון לבישול פולוק, שיעזור לכם לבשל דגים טעימים, מהירים ובריאים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 125 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- פולוק - 1 יחידה.
- אגוז מוסקט טחון - 0.3 כפית (אופציונאלי)
- תיבול לדגים - 0.3 כפית
- מלח - קורט או לפי הטעם
- עשבי תיבול איטלקיים - 0.3 כפית (אופציונאלי)
- רוטב סויה - 1 כף
- חרדל - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול בנייר כסף מאודה ללא אדים, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים בקערה קטנה רוטב סויה, חרדל, תיבול דגים, עשבי תיבול איטלקיים, אגוז מוסקט טחון, מלח ומערבבים היטב.
2. להפשיר פולוק, כי בדרך כלל הוא נמכר קפוא. יש לעשות זאת בצורה נכונה: ללא שימוש במיקרוגל ומים, אך באופן טבעי במקרר. שוטפים את הדג המופשר ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את הסנפירים ומקלפים את הסרט השחור הפנימי. לנוחות, חותכים את הפגר לשניים ומניחים על פיסת נייר כסף.
3. יוצקים את הרוטב המוכן על הדג.
4. עטפו אותו היטב בנייר כסף כך שלא יהיו כתמים ריקים.
5. מניחים את הדג במסננת, שמניחים בסיר מים רותחים. כאשר עושים זאת, יש לוודא כי מים רותחים אינם נופלים לתוך המסננת. מכסים את הדג ומבשלים 10-15 דקות. מגישים פולק מאודה בנייר כסף ללא סיר קיטור לשולחן ישירות בנייר הכסף בו הוא בושל. הוא יכיל מיץ מתאדה עם רוטב, שבעזרתו תאכלו דגים בצורה טעימה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל דגים בסיר כפול בנייר כסף.
