לא בטוח איך לבשל כבש טעים? אם יש לך סירים בארסנל שלך, קח בחשבון שחצי העבודה הסתיימה. מבשלים את הכבש בסיר הירקות. זה טעים, משביע ופשוט. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מנות כבש הן תכונה שאין לה תחליף למטבח הגאורגי. הבשר מלא בטעמים עזים ועסיסיים. כבש המבושל בסירים מתברר כריחני ורך במיוחד. היופי במנה זו הוא שניתן להכין אותה בדרכים רבות ושונות. בהתאם לכך, אתה יכול לקבל מנות שונות! כבש בסירים ניתן לבשל בו זמנית עם ירקות, דגנים, קטניות, פירות יבשים … זה המצב כאשר ניתן להתנסות בבטחה על ידי שילוב של מוצרים שונים. היום תהיה כבש בסיר עם תפוחי אדמה, גזר ובצל, שיתובל בתבלינים ארומטיים.
ככלל, מנות כאלה מוגשות ישירות בסירים במנות. זה נראה חגיגי ואלגנטי. לכן ניתן להגיש כבש בסירים על השולחן החגיגי. זה נוח כי זה יכול להיות מוכן מראש, ואז זה כבר לא ידרוש את תשומת הלב של המארחת. זה יהיה מספיק רק כדי להתחמם בסירים בתנור או במיקרוגל. זה גם מאפשר לבשל את הסירים כמה ימים מראש כדי להשתחרר מבישול ארוחת ערב.
ראו גם בישול כבש אפוי ברוטב טקמלי עם תפוחי אדמה גרוזיניים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 332 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4 סירים
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- כבש - 600 גרם
- בצל - 2 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- גזר - 1 יחידה.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- תבלינים ועשבי תיבול - לפי הטעם ולפי הרצון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 4 יח '.
שלב אחר שלב בישול כבש בסיר, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הבצל, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. לאחר מכן קוצצים לרצועות דקות.
2. קולפים, שוטפים וחותכים את הגזר לקוביות בינוניות.
3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות.
4. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. בינתיים שוטפים את הכבש מתחת לברז, חותכים עודפי שומן ומסננים. חותכים אותו לפרוסות קטנות, אך לא קטנות מדי, ושולחים למחבת.
5. מאדים את הבשר על אש בינונית עד להשחמה קלה, ומוסיפים לבצל קצוץ למחבת. מבשלים אוכל עד חצי מבושל.
6. במחבת נפרדת מטגנים את הגזר עד להזהבה. מערבבים כל הזמן את האוכל כך שלא יישרף ויתבשל באופן אחיד.
7. מניחים את המרכיבים המוכנים בסיר בשכבות. מניחים את הטלה והבצל המטוגנים בתחתית.
8. מניחים מעליו את צלי הגזר.
9. לאחר מכן הניחו את שכבת תפוחי האדמה. אתה יכול גם לטגן מראש את תפוחי האדמה אם תרצה.
10. מתבלים את האוכל בתבלינים, מלח, פלפל ותבלינים. יוצקים חצי כוס מים רתוחים, או מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז, ואז הכבש ייצא אפילו טעים יותר. מוסיפים פרוסת חמאה במידת הצורך, או אם אתה רוצה קרום טעים מלמעלה, מפזרים על האוכל גבינה. מכסים את הסירים במכסים, בצק או נייר כסף. שלח אותם לאפות בחום של 180 מעלות למשך 40-45 דקות. מגישים את הכבש המבושל בסירים בפני עצמו.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כבש בסיר.
