גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים פיצה, כי המנה מוכנה במהירות, יוצא טעים ויש הרבה מתכונים שונים. היום אני מציע מתכון לעופות טעימים עם בשר חזיר ועגבניות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פיצה היא מנה רב תכליתית. זה יתאים לא פחות ביום חול רגיל ויהווה קישוט לשולחן החגיגי. ובצק עשוי היטב הוא חצי מהקרב. למרות שהחלק החשוב ביותר הוא כמובן המילוי. וכפי שזה יכול להיות מגוון מוצרים. אלה שרימפס, גבינה, דגים משומרים, בייקון, חצילים, בשר חזיר, עגבניות, פטריות, בשר טחון, צלפים, תפוחי אדמה, זיתים וכו '. אבל אם אתם אוהבים מנות מזינות יותר, אז צריך להכין פיצה במילוי בשר, למשל, עם בשר חזיר ועגבניות. זו מנה כזו שאני מציע היום לברר כיצד היא מכינה.
סוג זה של פיצה הוא אופציה שכיחה למדי בקרב מגוון רחב של תוספות. כמעט כל סוג של בשר מוכן לאכילה מתאים למנה. זה יכול להיות באליק, בשר מעושן, בשר חזיר, רימון, פרושוטו. כל דבר עובד. עגבניות הן גם תוספת פופולרית כמעט לכל פיצה. מרכיב חיוני נוסף הוא גבינה. במולדת המאכל הזה משתמשים לרוב בפרמזן או במזרלה. אבל פרמזן הוא הטוב ביותר, אם כי המארחות שלנו משתמשות בכל סוגי גבינות אחרות. באופן עקרוני, מגוון שילובים של המוצרים האהובים עליך מותרים במאפים כאלה.
עוד כמה מילים על המבחן. לרוב, פיצה מבוססת על בצק שמרים. עם זאת, היום נבשל אותו ללא שמרים עם קפיר. הבישול הרבה יותר מהיר וקל יותר, והתוצאה לא גרועה יותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 181 קלוריות.
- מנות - פיצה אחת
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- קמח - 1, 5 כפות.
- קפיר - 1 כף.
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח - קורט
- סודה לשתיה - 1 כפית
- חזיר - 200 גרם
- עגבניות - 1 יח '.
- גבינה - 150 גרם
- פטריות - 200 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- קטשופ - 2 כפות
כיצד להכין פיצה עם בשר חזיר ועגבניות צעד אחר צעד:
1. טורפים את הביצה לקערה ומוסיפים קורט מלח.
2. טורפים את הביצים במיקסר עד שהן קצף אוורירי.
3. יוצקים קפיר לקערה נוספת ומחממים אותו לטמפרטורת החדר. מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים.
4. לאחר הוספת סודה לקפיר, הוא יתחיל מיד להקציף ויופיעו בועות.
5. יוצקים את הביצים הטרופות לקפיר הקצף ומערבבים היטב במיקסר.
6. מנפים קמח לרכיבים נוזליים דרך מסננת ברזל דקה.
7. יש לעשות זאת כך שהוא מועשר בחמצן.
8. אין להוסיף את כל הקמח בבת אחת. תחילה לשים חצי וללוש את הבצק. זה יהיה נוזלי, אז מוזגים פנימה את השמן ומערבבים היטב.
9. כעת יוצקים פנימה את הקמח הנותר.
10. ללוש שוב את הבצק האלסטי כך שידבק לך מהידיים ומדפנות המנות.
11. משמנים תבנית פיצה בשמן צמחי. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לשכבה דקה ומכניסים לתבנית. מחליקים אותו בעזרת הידיים וחותכים את עודפי הבצק.
12. מחממים את התנור ל -200 מעלות ואופים את הנתח במשך 5-7 דקות.
13. בינתיים שוטפים את הפטריות וקוצצים אותן לקוביות.
14. במחבת בשמן צמחי מטגנים את הפטריות. הרבה נוזלים ייצא בהתחלה, אז הפעל חום גבוה להתאדות. לאחר מכן מטגנים אותם עד להזהבה.
15. חותכים את החזיר לקוביות בגודל 1-1.5 ס מ בערך.
16. קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום.
17. שוטפים את העגבניות וחותכים לטבעות דקות.
18. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
19. מברישים את הנתח האפוי בשכבה נדיבה של קטשופ ומניחים את השום.
עשרים.מניחים את הבצל ליד.
21. מוסיפים את הפטריות המוקפצות.
22. לאחר מכן קוביות חזיר.
23. מחלקים את פרוסות העגבנייה.
24. והאקורד האחרון - מפזרים את כל המוצרים עם שבבי גבינה. שלח הרכב כזה לתנור שחומם ל -200 מעלות למשך 10-15 דקות. כשהגבינה נמסה מוציאים את הפיצה מהטיגון ומגישים מיד.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין פיצה עם בשר חזיר וגבינה.
