מתלבטים איך לבשל בשר עוף? שילוב טעים - תבשיל עוף עם פלפלים ועגבניות. תבשיל הקיץ הזה פשוט מאוד להכנה. איך להכין אותו, יגיד לך בפירוט מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול תבשיל עוף עם פלפל ועגבניות
- מתכון וידאו
עוף מבושל עם פלפלים ועגבניות במחבת בקיץ הוא מנה בהירה וטעימה. המתכון פשוט למדי ועקרות בית רבות מכינות אותו. אבל אם תוסיף מעט פלפל חריף למנה, אז הוא ישיג מיד טעם חם אמיתי של המדינה הרחוקה של מקסיקו. אותה מנה, משלושת המרכיבים - בשר עוף, פלפלים ועגבניות, מוכנה במטבח המקסיקני. אבל זה הרבה יותר חד. לכן, היום נכין מנת בסיס שראויה לתשומת לב, מסתבר עם טעם של מרינדה חמוצה מתוקה וקצת בסגנון מקסיקני. אגב, במקסיקו ניתן להשלים מנה זו בכל מיני מוצרים נוספים: תירס, פטריות, שום ותבלינים חמים אחרים. אבל שאר המרכיבים אינם כל כך הכרחיים במתכון.
כבסיס עוף, אתה יכול לקחת את כל הפגר או את חלקיו האישיים. כנפיים, ירכיים, שוקיים יעשו זאת. בכל מקרה האוכל יהיה רך ומשביע. הירקות עסיסיים, והעוף רך, רווי ניחוחות של פלפל ותבלינים. בתחתית המחבת הירקות מכינים רוטב עוף וירקות טעים שמתאים לכל תוספת. למרות שהמנה עצמה מתגלה כמשביעה מאוד, כך שניתן להגיש אותה ללא תוספת. אני מציין שגם מחוץ לעונת הקיץ, אתה יכול להכין מנה כזו מירקות קפואים. פלפלים מתוקים ועגבניות מתאימים היטב להקפאה. זה יאפשר לכם להכין תבשיל דומה כל השנה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 146 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- עוף - 0.5 פגרים
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל אדום בולגרי מתוק - 1-2 יח '. תלוי בגודל
- עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם
- עגבניות - 2-3 יח '. מידה מדיום
- שום - 2 טריזים
- בצל - 1 יח '.
- פלפל חריף - 0.25 תרמילים
- רסק עגבניות - 2 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול עוף מבושל עם פלפל ועגבניות, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את העוף לאורך הרכס. הכניסו חלק אחד למקרר לתבשיל אחר, ושטפו את החלק השני במים זורמים, ייבשו וחתכו לחתיכות בינוניות. אתה יכול לעזוב את העור או להסיר אותו. זה עניין של טעם. עם העור המנה תהיה משביעה יותר ויותר עתירת קלוריות, בלי שהיא פחות שומנית. שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים היטב. מוסיפים עוף ומטגנים עד להזהבה.
2. במחבת נוספת מטגנים בצל קצוץ בחצי טבעות עד לשקיפות. לאחר מכן מוסיפים פלפלים ופלפלים חריפים, חתוכים לקוביות או למקלות ומוסיפים שום קצוץ דק.
3. מטגנים ירקות עד להזהבה ומוסיפים למחבת כל עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים קצוצים דק.
4. יוצקים מעט מי שתייה, מערבבים ומרתיחים.
5. מעל מניחים את נתחי העוף המטוגנים, עליהם מניחים את פרוסות העגבנייה. מרתיחים את העוף עם פלפלים ועגבניות לאחר רתיחה על אש נמוכה במשך חצי שעה, מכוסה. מגישים אוכל חם לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל תבשיל עוף עם עגבניות וקישואים.
