בהכנת תבשיל ירקות מותר הניסויים הבלתי צפויים ביותר. תבשיל, מיד עם הירקות, ובתוספת בשר, בשר טחון, פטריות … מתכון מקורי שלב אחר שלב עם צילום תבשיל חורף עם בשר טחון, פלפל חריף ואספרגוס בעגבנייה. מתכון וידאו.
תבשיל ירקות הוא להיט בתפריט הקיץ. עם זאת, אם יש לכם במקפיא מלאי של ירקות קפואים, תוכלו ליהנות מארוחה כזו כל השנה. תבשיל עשוי ממגוון רחב של ירקות. אלה חצילים, קישואים, פלפלים, גזר, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה - זהו סט המוצרים העיקרי. עם זאת, מתכוני תבשיל ירקות עשויים לכלול גם מזונות אחרים. למשל כרוב, שעועית אדומה, גבינת פטה, אספרגוס ירוק, נבטי סויה, בשר, בשר טחון, גרעיני תירס וכו 'לכן כל אכלן ימצא מתכון לתבשיל ירקות לטעמו.
היום אני מציע גרסת חורף של תבשיל עם בשר טחון בעגבנייה ופלפלים קפואים ואספרגוס. בשר טחון וירקות מרוויחים בטעם בבישול ומיץ בו זמנית. זהו התבשיל המושלם, שבו כל המוצרים מובחנים: הן בטעם והן בעקביות. החוליה היחידה היא הרוטב בו הם מבושלים. זו מנה מעולה "שניים באחד", שאפשר להשלים בלי שום דבר, וניתן להשתמש בה לבד. זה אפילו קל יותר להכין מאשר ירקות טריים בקיץ. כי הירקות הקפואים כבר נשטפו, קילפו וחתכו לפרוסות.
ראה גם כיצד להכין תבשיל ירקות עם תפוחי אדמה וקציצות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- בשר טחון - 300 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פולי אספרגוס קפואים - 200 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- מיץ עגבניות - 200 מ"ל
- פלפל חריף מתוק קפוא - 1 יחידה.
צעד אחר צעד תבשיל בישול עם בשר טחון, פלפלים ואספרגוס בעגבנייה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים שמן צמחי למחבת או לסיר בעל תחתית כבדה ומחממים היטב. מסובבים את הבשר באמצעות מטחנת בשר עם רשת בינונית, או חותכים לחתיכות קטנות. מניחים את הבשר בשמן מחומם היטב. מחממים מעט יותר מבינוני ומטגנים את הבשר, תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה.
2. לאחר מכן מוסיפים למחבת את הפלפלים הקפואים ושעועית האספרגוס. אתה לא צריך להפשיר אותם קודם כל, כי הם יפשירו במחבת. בדרך כלל, המאכלים האלה קפואים כבר פרוסים, וזה מאוד נוח להכנת תבשילים.
3. מחממים בינוני-גבוה ומטגנים מזון עד שהירקות מופשרים ומזהיבים מעט.
4. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור, יוצקים פנימה מיץ עגבניות ומוסיפים כל התבלינים והתבלינים אם רוצים.
5. מערבבים את החומרים ומביאים לרתיחה. מביאים את הטמפרטורה לרמה הנמוכה ביותר, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את התבשיל החורפי עם בשר טחון, פלפלים ואספרגוס בעגבנייה במשך 20 דקות. מגישים את המנה המוגממת חמימה עם כל תוספת או בפני עצמה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל תבשיל ירקות מקישואים, עגבניות, פלפלים, בצל, גזר ושום.
