מנה ראשונה מעוררת תיאבון וקלה להכנה למניעת הצטננות היא מרק דלעת-שום עם מרק עוף. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בחוץ, השמש החמה של הקיץ זורחת בחום ומחמם, ובימים חמים אתה לא רוצה לחשוב על בוא הסתיו. עם זאת, מזג אוויר מעונן וגשום יגיע בעוד מספר שבועות. בימים כאלה, המנה החמה הטעימה והמחממת ביותר היא מרק סתיו דלעת-שום עם מרק עוף. מרק דלעת אינו מאכל נפוץ במיוחד בארצנו. משום מה, הוא לא ממש השתרש בקרב עקרות הבית, וזה מפתיע, כי הדלעת גדלה בכל מקום, היא זולה ובריאה. לכן, אנו מתקנים את המצב, מבשלים במהירות וטעים מרק דלעת. האוכל בהיר, צבעוני ומעלה את מצב הרוח בצורה מושלמת. אבל הכי חשוב, גם מי שלא אוכל דלעת יעריך ויאהב אותו.
בנוסף, מרק דלעת-שום מזין ומועשר. זה יחזק את המערכת החיסונית, יעזור להיפטר מהצטננות, ימלא את הגוף בכוח ואנרגיה. יחד עם זאת, המנה דלת קלוריות וקל לעיכול הקיבה. לכן, הוא יעזור לכם לרדת עוד כמה קילוגרמים לאחר חופשה או להתכונן לאירוע חשוב. המרק העשיר הזה מושלם לדיאטות בודדות ולארוחות משפחתיות. המרק מבוסס על מרק עוף, אולם ניתן לבשל אותו לפי טעמכם מירקות, חזיר, עגל …
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 195 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- עוף או כל חלקי עוף - 500 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- דלעת - 300 גרם
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שום - 2 ראשים
הכנה שלב אחר שלב של מרק דלעת-שום במרק עוף, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את העוף או את חלקיו. אם יש נוצות, הסר אותן. חותכים את הציפור לחתיכות, מכניסים לסיר ומכסים במים.
2. מניחים את הסיר על הכיריים, מרתיחים, מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת ומפעילים את האש. מניחים את המכסה על הסיר ומבשלים את המרק במשך 45 דקות. למרות שזמן הבישול של המרק יכול להיות שונה. אם אתה רוצה מרק בהיר, מספיק להרתיח אותו במשך חצי שעה. לארוחה עשירה ומזינה יותר, מבשלים במשך 1.5 שעות.
3. בשלב זה מקלפים את הדלעת, מקלפים את הסיבים בזרעים, חותכים לקוביות ושולחים למחבת. לאחר מכן מקלפים את השום. מניחים בצד 2 שיניים, וחותכים את השאר לחתיכות גדולות ושולחים למחבת 10-15 דקות לאחר הנחת הדלעת.
4. לאחר 5 דקות של רתיחה, מתבלים את המרק במלח, פלפל שחור ושום המועברים במכבש. מרתיחים את מרק הדלעת-שום במרק עוף במשך 5-7 דקות ומגישים אותו ליד שולחן האוכל. בהגשה ליקוי, מוסיפים לכל מנה גרעיני דלעת קלופים וקלויים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק קרם דלעת.
