אם אתה עדיין לא יודע איך להאכיל את המשפחה שלך בדלעת בריאה, אני מציע להכין מרק עוף טעים ובהיר עם ירקות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הדלעת היא ירק ייחודי המתאים למנות רבות. הוא משמש לא רק לקינוחים, לאפייה בתנור ולבישול דגני בוקר. שתייה נהדרת, מנות ראשונות ושניות מתקבלות איתו. היום נלמד כיצד להכין מרק טעים עם עוף, דלעת וירקות. אני חושב שמנה ראשונה כל כך בריאה תהפוך לאחד המרקים האהובים ביותר במשפחתך. אגב, במקום מרק עוף למרק אפשר להשתמש בפילה הודו תזונתי יותר. אמנם עם עוף, המרק קל לבטן ולעיכול.
כדי להכין את המנה המוצעת בצורה טעימה תזדקקו לתוצרת טרייה, חצי שעה של זמן פנוי ומיומנויות קולינריות מינימליות! מרק דלעת זה עם מרק עוף הוא לא רק טעים, אלא גם פשוט ככל האפשר! אלה היתרונות העיקריים באכילה. אבל זה גם נהדר שמרק דלעת נחשב לכל העונה, כי הדלעת נמכרת כמעט כל השנה. וזה גם מזין ודל קלוריות, שיהפוך ברכה אמיתית למי שעוקב אחר הנתון או רוצה לרדת קילוגרמים מיותרים.
ראו גם הכנת מרק דלעת עדשים.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 185 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- עוף או כל חלקי עוף - 300 גרם (יש לי 2 חתיכות ירכי עוף)
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- ירוקים - כל, אופציונלי
- רוטב עגבניות - 1 כף
- דלעת - 250 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
- גזר - 1 יחידה.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול מרק עם עוף, דלעת וירקות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את ירכי העוף מתחת למים זורמים, קוצצים ל 3-4 חלקים ושמים בסיר בישול. ממלאים במי שתייה ומבשלים על הכיריים.
2. מביאים את המים לרתיחה על אש בינונית ומוציאים את הקצף מהמרק כך שהמרק לא יהיה עכור. מביאים את הטמפרטורה לרמה הנמוכה ביותר, מכסים את הסיר ומבשלים את המרק במשך 45 דקות.
3. בינתיים מכינים את הירקות. מקלפים את תפוחי האדמה, הגזר והדלעת, שוטפים וחותכים לקוביות: תפוחי אדמה גדולים יותר עם דלעת, גזר קטן יותר.
4. שלחו ירקות מוכנים למחבת.
5. לאחר מכן, לשים כף רוטב עגבניות. עגבניות טריות או מעוותות, מיץ עגבניות או פסטה יכולות לעבוד במקום.
6. מעבירים אש גבוהה ומבשלים. לאחר מכן הנמיכו את הטמפרטורה להגדרה הנמוכה ביותר ובשלו את המרק במשך 10 דקות. לאחר מכן שמים עלה דפנה, פלפל אנגלי וגרגירי פלפל, פלפל שחור לסיר ומתבלים במלח. מכיוון שלדלעת יש טעם די נייטרלי, ניתן להוסיף למרק תבלינים ועשבי תיבול רבים ושונים.
7. מרתיחים את המרק עם עוף, דלעת וירקות עוד 20 דקות ויכול להגיש אותו לשולחן ארוחת הערב. טעים מאוד להגיש עם קרוטונים מלחם לבן וזרעי דלעת.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק דלעת עם עוף.
